鉴于当前全球经济形势的严峻性与市场竞争的日益加剧，内蒙古蒙都羊业股份有限公司商学院（以下简称“蒙都商学院”）认识到，唯有坚持创新驱动、不断提升自我，方能在激烈的市场竞争中稳固根基、脱颖而出，从而更好地满足消费者日益增长的品质需求。为此，蒙都商学院委托国家肉类加工产业科技创新联盟（以下简称“联盟”），于75周年国庆后第一个工作日，蒙都商学院院长李彩霞总经理带队，率公司40余名骨干组成的团队，到北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、爱慕时尚股份有限公司及顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司、中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）进行了调研、观摩、培训、交流与学习相结合的团建游学活动。联盟张德权理事长会见了蒙都商学院一行。此次活动旨在通过实地考察与专业培训，广泛汲取行业前沿知识，精进专业技能，为蒙都公司的持久发展注入鲜活动力。
蒙都商学院学员在北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司合影
蒙都商学院学员在肉品科研楼前合影
蒙都团队一行参观了北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司等企业。在加工所，学员们参观了所史馆与科技成果展厅、未来包装研究院，领略了国家农业科研第一梯队深厚的历史积淀与丰硕的科研成果。随后，团队一行实地观摩了肉品中试实验室和肉品评价分级、保鲜物流、数字加工、营养设计、未来包装、预制菜肴、智能装备研究平台，体验了最新肉品加工科技的先进性与实用性，为蒙都公司在技术创新领域拓宽了新思路、指明了新方向。
蒙都商学院学员参观成果展厅、未来包装研究院
培训在肉品科研楼会议室举行，各位专家的精彩讲授令学员们收获颇丰。马东教授凭借其在食品企业管理领域的丰富经验，深入剖析了“食品企业5S管理实践”的核心要义，为蒙都公司引入了先进的管理理念与实践模式。通过马东教授的悉心讲解，学员们深刻认识到5S管理在塑造企业形象、提升工作效率、确保产品质量等方面的重要作用，为蒙都公司未来的发展提供了坚实的理论支撑与实践指导。
张春江研究员以“肉类菜肴加工科技进展与趋势”为题，依托大量前沿技术应用案例，深刻剖析了肉类菜肴加工的未来走向，详尽介绍当前肉类加工技术的最新进展，包括智能化、自动化技术的广泛应用等，为蒙都公司在技术创新与产品迭代方面提供了宝贵的参考与借鉴，助力蒙都公司紧跟行业潮流，持续提升核心竞争力。
侯成立研究员围绕“肉品包装保鲜技术创新与应用案例”，系统解读了包装保鲜技术在提升肉品品质、延长保质期方面的重要作用，介绍了多种先进包装材料与技术，并分享了实际应用中的成功案例。为蒙都公司在产品保鲜与延长保质期方面提供了创新的解决方案与技术支撑，有助于蒙都公司进一步提升产品品质与消费者满意度。
蒙都商学院学员参加培训会
培训由联盟秘书长王振宇主持。本次活动不仅使学员们掌握了前沿的专业知识、最新的科技与管理理念，更为蒙都公司的未来发展注入了强劲动力。学员们纷纷表示，将把此次游学的宝贵收获转化为实际行动，为蒙都公司的持续健康发展贡献智慧与力量。蒙都商学院院长李彩霞总经理表示，此次活动对于深化团队间交流、充实生产管理认知和方法、提升团队整体协同水平具有不可估量的价值，蒙都公司将充分利用此次游学活动的丰硕成果，持续推动技术创新与企业管理升级，致力于提升产品质量与市场竞争力。
联盟将继续发挥桥梁与纽带作用，组织更多形式的游学活动，为行业及理事单位提供更加全面、优质的服务与支持，共同推动肉类加工行业的繁荣发展，开创合作共赢的新篇章！
