官方数据显示,孟加拉国虾产量大约在13.5万吨左右,其中7万吨为黑虎虾,5.5万吨为罗氏沼虾,以及约1万吨野生虾。
Shrimp Insight主编Willem van der Pijl在报告中提到,在以出口为导向的产业中,孟加拉国面临着市场准入方面的巨大挑战。2023年出口产品中,约有17,500吨是黑虎虾,欧盟是主要出口市场,占比约70%,其次是英国(12%)和美国(6%)。
孟加拉国虾产品主要供应餐饮市场,欧美餐饮板块对产品质量和可持续性有着非常高的门槛,而且经常受价格驱动,买家往往以质量为理由将价格压到最低,对孟加拉国非常不利。UCN统计,在过去7年大部分时间,孟加拉国虾产品比越南更加昂贵。
大部分孟加拉国养殖虾类在其国内市场消化,黑虎虾的占比可能达到60-70%。由于产量增长乏力,市场缺少原料,导致加工厂倒闭,工人失业,而且养殖户还没有获得可观的利润。大多数出口商缺乏长远眼界,这是一个难以突破的恶性循环。
Shrimp Insight指出,一些孟加拉国国家,如Lenk Group,正在试图改变这种状况。
Lenk Group公司总裁Heiko Lenk认为,孟加拉国必须要开拓国际市场,才能让出口业务多元化。孟加拉国虾产品主要面向欧洲,欧洲市场以价格为主导,权重有时高于产品质量,因此一些商家通过注水来增重,而不是投资供应链来提升品质。
Lenk还指出,大部分孟加拉国出口商对于建立海外市场形象没有明确愿景,所以将注水和浸泡当成加工标准去做。孟加拉国出口产品中,40%冰衣太厚,30%有过注水或浸泡,这已不是什么新鲜事。虽然这些行为不违规,且买卖双方同意在产品标识上注明含水率,如果消费者不注意识别,很容易买到注水量很高的产品。欧盟标签法执行力偏弱,孟加拉国产品贴错标签问题十分普遍,概率高达80%。