检查组重点检查了学校主体责任落实情况，食堂冷藏冷冻、洗消保洁、防蝇防鼠等设施设备的配备运行情况，食品原料索证索票进货查验、食品贮存、从业人员健康卫生管理、食品留样等食品安全管理制度的落实及情况，并仔细对食堂使用的肉及肉制品、豆制品、面制品等食材的贮存条件和感官性状进行了细致的检查，督促学校食堂落实各项食品安全管理措施。
检查组要求学校始终绷紧食品安全这根弦，持续完善食堂食品安全各项管理制度，加强食堂管理，开展自查自纠，消除食品安全隐患，筑牢学校食品安全防线，切实落实好学校食品安全主体责任，保障学生饮食安全。
