会上，工作人员根据崇仁县食品安全抽检的实际情况，梳理出崇仁县食品安全风险特点，进行食品安全风险警示。并通过引用周边县区发生的食品安全事故案例，详细阐述了引起食物中毒的各类原因，要求校园食堂负责人要吸取教训，聚焦环境卫生、从业人员健康管理、食材采购验收及贮存、食品留样、餐具清洗消毒、三防设施运行、制度落实等重点环节，扎实开展食品安全自查与隐患排查，制定食品安全突发事件应急预案，切实防控风险，消除食品安全隐患。
下一步，崇仁县市场监管局将继续加强部门协调联动，持续完善食品安全培训和风险警示机制，加大对学校食堂的监管力度，严格落实好监管责任，共同为广大师生的食品安全提供坚实保障。
