案例一
松阳县某学校食堂
未按规定办理食品经营许可变更案
2024年6月14日，松阳县市场监督管理局执法人员对某学校食堂进行监督检查，发现二楼操作间的操作台上贴有“肉松”“白芝麻”“包装纸袋”“沙拉酱”等字样的标签，依法调取监控视频后确认该操作台为制作三明治的区域。经查明，当事人在今年5月6日至31日期间，未取得冷食类食品制售资质非法制作加工三明治，涉案货值共计1200元。
当事人的行为违反《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条的规定，松阳县市场监督管理局依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，作出没收违法所得1200元，罚款50000元的行政处罚。
案例二
莲都区某超市
销售超过保质期的食品案
2024年4月27日，丽水市莲都区市场监督管理局根据投诉举报线索，依法对市区某学校外的某超市进行检查，在散装食品销售区发现19包“香酥肉（油炸肉类）”已超过保质期。经查明，当事人2023年10月购进上述食品，因临近保质期，将剩余产品拆零称重销售，超过保质期后仍在销售，直至被市场监管部门查获，涉案货值共计23.42元。
当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，丽水市莲都区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定，没收超过保质期的食品和违法所得2元，处罚款3000元。
案例三
缙云县某咖啡馆
销售超过保质期的食品案
2024年3月11日，缙云县市场监督管理局根据举报线索，依法对新碧街道某中学外某咖啡馆进行检查，在厨房的冰箱货架发现5瓶果酱均已超过保质期。经查明，上述食品为当事人于2022年从天猫平台以28-32元/瓶不等价格购进，涉案货值共计147.6元。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，缙云县市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项的规定，责令当事人改正违法行为，没收超过保质期的食品，处罚款3000元。
案例四
庆元县某汉堡店
使用超过保质期的食品原料案
2024年3月16日，庆元县市场监管管理局执法人员在对某学校周边店铺进行检查时，发现某汉堡店正在使用超过保质期的汉堡面包胚制作汉堡，同时在仓库内发现相同批次汉堡面包胚192个。经查明，该店使用超过保质期汉堡面包胚原料加工的各类汉堡82个，涉案货值187.84元。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，庆元县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项的规定，没收超过保质期的汉堡面包胚，处罚款2500元。
