媒体记者跟随省、市、区（县）三级市场监督管理局执法人员深入企业生产车间、原辅料库、添加剂专库、成品库等场所进行现场检查并参观采访。监管人员依据食品安全法律法规和相关标准，对企业的生产环境、设备设施、原辅料采购与使用、生产过程控制、产品检验与留样、包装标识等方面进行全面细致的检查指导，并向企业进一步宣贯食品安全法律法规、食品安全主体责任等相关知识，督促企业提升从业人员的食品安全意识，严格落实食品安全各项制度。同时请企业管理人员就企业现代化、标准化的生产流程，保障产品质量过程中的规范化生产经营、科学化管理以及现代科学技术的运用对媒体进行介绍。食品监管人员、媒体和企业就食品生产企业如何落实食品安全主体责任、提高风险防控，强化监管执法，完善责任体系，推动社会共治等方面进行了交流座谈。
此次活动，强化了企业食品安全主体责任落实力度，提高了企业诚信自律意识；让群众了解到食品安全风险控制措施，增强了消费信心；促进了企业与监管部门之间的沟通与交流，更有利于监管部门强化源头治理，完善监管链条，加强过程管理，健全治理体系；营造了“人人共治、人人共享”的食品安全社会良好氛围。
下一步，兰州市市场监督管理局将继续秉承“诚信尚俭，共享食安”的理念，不断深化食品安全宣传教育工作，加强食品安全监管力度，推动食品安全治理体系和治理能力现代化。
供稿：食品生产科 时圣鲁
