9月30日,市市场监管局党委委员、食品安全总监李东升带队,采取“四不两直”的方式对贵州南方乳业股份有限公司开展调研检查,市局食品生产监管处工作人员陪同检查。
以企业的原料乳收存仓、生产车间、灌装间、化验室等场所为检查重点,重点检查企业原料乳验收、生产加工卫生环境、设备清洗维护、生产过程关键点控制、食品添加剂贮存和使用、产品出厂检验等关键重点环节,查验了企业相关管理制度、记录和台账,企业食品生产风险防控及“日管控、周排查、月调度”执行情况。
李东升强调,生产企业是食品安全的第一责任人,要认真对照国家市场监管总局今年5月份发布的《食品安全风险管控清单》(液体乳)要求,分析研判乳制品生产的风险点,对查找确认的风险点科学制定管控措施,完善“一企一档”风险责任清单,将企业日管控、周排查、月调度工作嵌入企业日常管理,不断优化提升企业精准防控风险水平,为市民提供放心的乳制品,推动乳制品品牌“黔货出山”,积极开拓省外市场,做大做强我市“新鲜奶”产品名片。