牛羊杂清洗加工行业秩序集中整治工作开展以来,经开区(头屯河区)市场监管局以市场监管系统行风建设三年攻坚专项行动为契机,着力解决群众急难愁盼问题,安排专人上门指导,对施工图纸进行修改,按照《食品生产许可管理办法》《肉制品审查细则(2023版)》要求,指导图纸中关于厂区布局、工艺流程、设备布局及关键控制点等设置情况,全程监督施工进度,帮助承建方节约资金200余万元,比计划投入资金减少二分之一以上,目前建设面积1200平方米,涉及4条牛羊杂泡发加工白煮类小作坊加工生产线已全部施工完毕,设备设施目前陆续进场。
下一步,经开区(头屯河区)市场监管局将严格按照相关要求,指导其取得《食品加工小作坊备案证》,引导牛羊杂清洗加工散户进入集中区域统一管理,探索推进贴标销售,推动提升全市牛羊杂清洗加工规范化管理水平。