长乐区市场监督管理局明确责任，按照整治方案部署，开展了打击肉类产品违法犯罪的专项整治行动。此次行动结合了“严打夏季夜市假劣肉制品”的工作要求，细化了专项行动的实施细则。通过日常监管、现场排查、群众投诉举报及监督抽检等多种手段，该局梳理出打击肉类产品违法犯罪的重点名单，重点检查掺杂掺假和非法添加等行为，特别针对“烧烤店”、“火锅店”、“大排档”及旅游城市风味特产零售店进行整治。通过突击检查和监督抽检等措施，严厉打击肉类产品的违法违规行为，全力规范生产经营行为。
在肉类产品抽检方面，长乐区市场监督管理局结合全年抽检工作计划，已完成190批次的肉类抽检，发现不合格产品2批次，其中1批次正在复检中。针对抽检不合格的产品，该局严格按照产品控制、源头追溯、原因排查、行政处罚、整改落实“五个到位”的要求，开展核查处置工作。同时，按照“四个最严”的要求，切实规范从业者的生产经营行为，健全肉类产品质量安全的长效机制。今年以来，该局共立案查处肉类产品案件4起，其中2起已结案，2起正在进一步调查中。
在整治过程中，长乐区市场监督管理局坚持帮扶指导与检查整治相结合，既严格督促整改，又积极指导生产经营者规范整改，确保其具备合法的生产经营资质。整治行动开展以来，该局对一家烧肉小作坊进行了发证指导，帮助企业合理规划场所布局、设备配置，制定工艺流程和管理制度。目前，该小作坊已顺利取得小作坊登记证。
长乐区市场监督管理局表示，将继续加大对肉类产品市场的监管力度，确保广大群众的食品安全，为打造安全、放心的消费环境而不懈努力。
