检查中，执法人员围绕食品经营单位主体资格、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理以及肉类产品的采购、贮存等环节进行仔细检查，指出潜在风险，排除风险隐患。对检查发现的问题，执法人员要求相关食品经营单位立即落实整改，督促相关经营者要落实主体责任，严把食品安全关，切实加强肉类产品采购管理，严格按照《中华人民共和国食品安全法》等管理规定，做好食品的采购索证索票工作，依法依规经营，更好保障消费者食品饮食安全。
下一步，各级市场监管部门将持续主动出击，在日常工作中强化对夜市食品经营单位的监管，广泛宣传食品安全规范管理的有关法律法规，及时消除食品安全隐患，为人民群众营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。
