会上，县公安局、县农业农村局、县市场监管局和县畜牧兽医管理服务中心以及市场监管相关食品科室分别汇报了工作进展、存在的问题和工作措施，分析研判了肉类产品屠宰、生产经营等各环节风险，明确了下一步工作思路和具体措施。
会议指出，省、市、县高度重视专项整治工作，聚焦畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉制品生产经营等重点环节，紧盯违法使用瘦肉精、注水注药、加工病死畜禽以及肉类制品制假售价等突出问题，开展风险隐患排查、监督检查，精准治理薄弱环节，保障畜禽肉及肉制品食品质量安全，让老百姓吃上放心肉。
会议强调，各单位各部门要摸清情况，全面梳理问题，加强源头治理、过程控制和销售监管，建立台账、宣传警示、全面排查、重点检查，做到各环节问题清、情况明。要深挖线索，联合执法排查，通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例提升整治效果。要坚持全链条全环节联动，加强信息共享、联合执法，强化工作协同，对发现的违法线索要向上溯源、向下追溯，形成工作合力，进一步完善肉类产品违法犯罪专项整治长效机制，防范不合法肉类产品流入市场。
