执法人员检查人员开展了从业人员健康管理、食材加工场所卫生状况、畜禽肉类产品进货查验情况、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明索取情况、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等环节进行了检查等检查。
执法人员对检查中发现的食品贮存不规范、未按要求对餐饮具消毒、从业人员未及时办理健康证等问题现场下发责令改正通知书。同时结合夏季特点，督促提醒各重点单位落实好各项制度，严防食物中毒事件。
截至目前，该专项行动共计检查夜市烧烤店、火锅店、大排档、小吃街、餐馆饭店、风味特产零售店等重点场所545家次，现场抽检牛肉、鸡肉、猪肉等肉类55批次，2批次不合格，目前正在立案调查中。
