行动中，联合检查组对通城县部分生猪养殖厂、屠宰厂、肉制品生产企业、小作坊，农贸市场、卤菜店、商超等进行了从养殖到餐桌的全链条式突击检查。围绕生猪去向，淘汰次品处理流程，相关检疫资质，屠宰流程，进出台账及废料处理流程进行现场核查，重点打击非法制售病死畜禽和假劣牛羊肉制品等违法犯罪行为；在鄂南农贸大市场等地，联合检查组重点检查肉类档口“两证”、“两章”是否齐全，是否存在销售过期、变质、非法添加“瘦肉精”的肉类产品，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，确保打击整治工作有重点、有成效。
截至目前，共检查相关经营单位57家，立案处罚3件，发现相关线索3条，对部分经营单位未按规定向消费者展示“两证”等问题现场责令整改，抽检肉类产品57批次。
下一步，联合检查组将持续推进肉类产品违法犯罪专项整治行动，全链条展开监督，加强联合协作，加大监督检查力度，全方位打击涉肉类产品领域违法犯罪，切实维护人民群众合法权益，保障“舌尖上的安全”。
