为确保联合行动取得实效，本次联合检查成立市区两级联合执法检查领导小组，并由市区两级公安、市场监管、农业农村、综合行政执法组成两个执法检查组，分别以南明区青云市集、云岩区太平路为中心开展联合执法检查。
晚上7点，青云市集及周边夜市客流量逐渐增多，执法检查组以沿街的烧烤店、火锅店和大排档等为检查重点，从肉品来源、索证索票、产品标签标识和产品名称一致性等方面开展全面检查，为保证肉类产品的“真本色”，市场监管部门联合检验检测机构，对肉类产品进行了专项抽检，特别针对牛羊肉的真实性进行了肉源性检测，对于使用鸭肉冒充牛羊肉等欺诈行为，执法部门将依法进行立案调查，确保消费者权益不受侵害。
贵阳市南明区市场监督管理局食品科科长翟远建表示：“本月，我们已经对肉制品进行了30多个批次的专项抽检，并立案6起。我们将继续联合城管、农业农村、公安等部门，对肉制品生产经营单位进行专项突击检查，以保障肉制品的质量安全。”
当天晚上，另外一组执法人员来到太平路路口，对沿路的夜市烧烤摊、特色旅游商品等开展联合执法专项调查。在人流量汇聚的餐饮店铺，执法检查组重点查看了营业执照等相关证件，并检查店内采购肉类产品是否履行进货查验义务、索证索票。此外，贵州省检测技术研究应用中心的工作人员对店内使用的板筋、猪肉片、牛肉片等肉类进行抽样，并带回检验。
“今天我们主要是对太平路的网红街夜市、特色旅游商品以及肉制品进行了相关检查，同时对关注度较高，人流量比较大的商户进行了一个（肉类）抽样，后续会对抽样结果进行公布。总体检查下的情况是良好的，下一步，我们会常态化开展相关检查，确保广大群众的”舌尖上的安全“得到保障。”云岩区市场监督管理局延中分局副局长吴伟剑说。
据了解，本次市区两级夜市肉类产品集中检查经营户19家（次），对发现未规定条件贮存食品、索证索票等问题当场督促主体完成整改，对4家7批次肉类产品进行了抽样送检。截至目前，贵阳贵安市场监管部门已联合属地公安等部门开展联合检查28次，检查经营户1546家次，发现问题322个，现场督促整改完成271个，开展肉类产品抽查317批次，发现2个批次不合格，立案调查案件14件。
