李春华指出，《生猪屠宰质量管理规范》是从事生猪屠宰活动的基本准则和要求，对保障生猪产品质量安全、维护生物安全、促进行业健康发展具有重要作用和重要意义。各地要站位推进高质量发展的总要求，抓实抓细工作举措，推动屠宰行业提档升级。李春华强调，要通过实施《生猪屠宰质量管理规范》，规范生产经营行为，全面提升行业质量管理水平，逐步淘汰落后产能。要立即启动生猪屠宰质量规范首次检查，确保年底前完成全省30%以上的生猪定点屠宰企业检查。要把握总体时间要求，全面宣传到位，加强分类指导，严明检查工作纪律，抓牢过渡期肉品安全监管，筑牢安全生产防线，加快推进生猪屠宰行业提档升级，为推动全省畜牧业高质量发展贡献力量。
此次培训对屠宰行业安全生产和秋季重大动物疫病防控工作进行了安排部署，特邀了中国动物疫病预防控制中心屠宰事务处处长张杰专题培训了生猪屠宰质量管理规范检查细则等内容，现场考察了四川高金食品股份有限公司和南大食品有限公司。各市（州）农业农村部门分管负责同志及相关科站所负责同志，四川省生猪屠宰质量管理规范检查专家，农业农村厅相关处（室）、单位负责同志参加培训。
