橄榄蛏蚌俗称“蚬子”，是我国特有物种，广泛分布于淮河水域，素有“淮河鲍鱼”之美誉，具有较高的经济价值、生态价值和社会价值。近年来，由于生态环境遭破坏和过度捕捞等因素影响，我国橄榄蛏蚌自然资源急剧衰退，成为稀有濒临灭绝淡水贝类。
为兼顾橄榄蛏蚌种质资源保护和地方特色美食“阜南蚬子”传承，阜南县联合中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、安徽省农业科学院水产研究所等科研单位，在位于阜南县中岗镇的京淮特种水养殖基地开展科技攻关，率先突破橄榄蛏蚌全人工繁育和成蚌养殖技术，创新性地采用了鱼蚌混养、虾蚌混养的生态增效养殖模式，打造成沿淮地区唯一一家具备橄榄蛏蚌育繁推一体化能力的科研示范基地。2020年至2023年，京淮公司先后3次将自主培育的36.6万只橄榄蛏蚌苗种和成蚌，在淮河阜阳段橄榄蛏蚌国家水产种质保护区增殖放流，为淮河橄榄蛏蚌种质资源的恢复提供了有力支撑。
近年来，阜南县市场监管局以品牌建设和标准化示范创建为抓手，以有机产品认证为手段，为橄榄蛏蚌水产养殖提质增效提供因地制宜、科学合理的实效指导。目前，京淮水产年繁育苗种2000万只，苗种新增收入300万元；公司以黄颡鱼池塘套养橄榄蛏蚌、南美白对虾池塘底养橄榄蛏蚌两种模式示范推广养殖400余亩，累计新增收入80余万元；通过向周边养殖户提供苗种和技术服务支持，每年可辐射带动300余家农户发展橄榄蛏蚌养殖，每亩可增收800-1200元。围绕有机橄榄蛏蚌养殖，向上游拓展有机饵料、种苗等产业，向下游发展水产品加工、销售、餐饮、乡村旅游等产业，形成完整的产业链，橄榄蛏蚌已成为阜南水产低碳绿色养殖发展和助推乡村振兴的重要养殖品种。
阜南县将以此次“橄榄蛏蚌生态养殖”入选国家级优秀案例为契机，进一步擦亮“橄榄蛏蚌”这一金字招牌，带动乡村特色休闲旅游等产业发展，以产业振兴带动乡村振兴。
