此次专项行动以市场销售的猪、牛、羊、鸡等鲜肉和肉制品为重点，详细检查各肉类经营单位主体资质是否合法、进货查验是否落实、索证索票是否齐全、销售的肉品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等。同时，督促经营单位落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，确保各种肉类食品来源合法合规，让消费者买得放心、吃得安心。针对本次行动中发现的问题，执法人员已要求相关单位立即进行整改
执法人员还加强对群众的宣传引导，及时发布消费警示。警示信息包括警惕“注水肉”，慎购进口牛羊肉类产品，遇到食品安全问题要及时拨打投诉电话等。
