8月28日，专项整治行动组对经营主体销售的面食、卤肉制品、火锅底料开展了食品安全快速检测工作，主要以食品中硼砂、亚硝酸盐含量为主要检测项目，对生鲜肉进行了瘦肉精含量检测。执法人员对肉制品经营主体进货来源、加工区域环境卫生、经营过程控制等环节进行了监督检查，同时，通过现场讲解向经营户普及食品安全知识，督促餐饮单位加强食品安全管理，严格落实食品安全管理制度，建立健全食品安全追溯体系，确保肉制品来源可追溯、质量可控制，为广大消费者营造一个安心、放心的消费环境。
自开展肉制品专项整治以来，共检查生产经营主体200余户次，发现问题40余个，下发责令改正通知书15份。快检样品10批次，所有检测样品结果均合格。下一步，县市场监管局将继续加大食安打击力度，对发现的违法问题严肃查处，畅通投诉举报渠道，对举报线索及时核查、处理，不断规范肉类及肉制品经营行为，全力守护群众舌尖上的安全。（邓舒馨）
