会议就中小屠宰企业联合经营、人才培养及生猪屠宰质量管理规范实施情况进行交流发言，对高温季节如何保障猪肉产品质量等问题开展了专题研讨。
秭归县是市畜牧兽医中心明确的全市四个牛羊定点屠宰试点县之一。会前，与会人员参观了秭归县新惠食品有限责任公司，了解了公司基本情况及转型升级经验。据了解，该公司自2023年建成投产以来，在规划布局、节能环保、质量管理及清洁卫生等方面表现突出，目前已通过省级生猪屠宰标准化厂验收，正积极争创全省生猪屠宰标准化建设标杆和生猪屠宰场建设示范基地。与会人员对新惠食品整体规划布局、生猪屠宰工艺流程设计、节能环保措施落实、产品质量及环境卫生精细化管理等方面给予了充分肯定。
