本届交易大会以“培优特色产业、助力乡村振兴”为主题，不仅聚焦羔羊行业的交易，还展示了朔州的特色农产品。
据悉，大会由朔州市人民政府主办，怀仁市人民政府承办，共设置了3个展览区域，总面积达19500平方米。其中，预制菜企业展示区汇聚了全国各地的知名预制菜企业；畜牧产业综合展示区展示了畜牧业的全产业商品及生产资料；临时展销区以“‘炙’在怀仁”为主题，重点展示了怀仁羔羊肉为食材的本地烧烤、羊肉小吃以及全国各地的农特产品。
活动期间，除了开幕式，还举办了“交易大会专项展示推介活动及新品发布会”“怀仁市羊产业招商推介会暨产销签约大会”以及“音乐喷泉及无人机表演”“吃怀仁羊杂，交八方朋友”美食品鉴等多项丰富多彩的活动。
六年来，山西·怀仁羔羊肉交易大会取得显著成效，交易额逐年攀升，从2018年首届的8.58亿元上升到2023年的36.18亿元。这一盛会极大地促进了以肉羊业为主的草牧业高质量发展，为怀仁市走出了一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子。
如今，怀仁市已成为山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县，年肉羊饲养量达420多万只，“怀仁羔羊肉”品牌价值更是高达46.78亿元。
朔州市地处晋蒙交界，位于北纬39°至40°之间，是国际公认的草食畜黄金生产带，也是我国“镰刀湾”玉米主产区。这里农牧交错，草食畜资源丰富，发展畜牧业具有独特的区位优势、资源禀赋和产业基础。
作为全国重要的肉羊优质产区和京津地区重要的畜产品供应基地，朔州市吸引了众多国内外知名企业投资，建成了一批带动能力强的产业项目，为朔州草牧业的现代化发展开辟了新路径。(完)
