督导组以随机抽查方式，先后对登封市第五初级中学食堂、嵩阳中学食堂以及学校附近的新民超市、万青百货零售店等进行了监督检查，重点查看食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项制度落实情况。
检查中，督导组督促学校和食品经营企业严格落实食品安全主体责任，做好环境消杀、卫生清洁工作，确保有害生物防治措施到位，切实营造良好、干净、卫生的餐饮服务和食品销售环境，有效防范化解校园及周边食品安全风险隐患。针对个别学校食堂存在的从业人员健康证临期更换不及时、水沟篦子缝隙过大、食品留样登记不全等问题，已责成学校和基层市场监管部门立即整改到位，进一步完善日常管理。
督导组强调，校园及周边食品安全是关乎广大师生身体健康、关乎未成年人保护和预防违法犯罪的大事，基层市场监管部门要将食品监管工作做细做实，确保工作责任到人；要持续加大执法力度，严格执行食品安全相关规定，依法依职依责处理违法行为；要不断强化校园及周边食品安全“两个责任”督导检查，督促包保人员落实责任，督促经营主体做好食品安全“日管控、周排查、月调度、年总结”工作，确保食品安全“两个责任”落到实处，取得实效。
