会议通报了2023年以来全市中小学校园食品安全专项抽检发现的问题隐患以及核查处置典型案例；围绕校园食品抽检监测常见的不合格品种、不合格项目以及危害程度等问题进行热烈交流；提出下一步校园食品安全管理的有效措施和意见建议。
会议要求，一是要提高思想认识。校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，家长牵挂、社会关注，要牢固树立“校园食品安全无小事”的观念，严守校园食品安全这条底线。二是要履行好主体责任。各学校要主动落实食品主体责任，定期组织召开会议研究部署，以求真务实的态度主动抓好食品安全工作。校园食堂要建立完善食品原料、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录、索证索票和留样管理制度，确保食品原料的质量安全。要加强从业人员食品安全培训，掌握食品安全相关法律法规知识，增强对师生负责、对社会负责的责任感，确保校园食品安全。三是要加强问题整改，消除安全隐患。餐饮具清洗消毒不达标，易造成洗涤剂残留和大肠菌群超标，危害师生的身体健康。各级监管部门要监督学校食堂严格按照《三门峡市学校食堂餐饮具清洗消毒标准指引》，加强餐饮具的清洗消毒管理。四是要强化风险交流，提升监管合力。及时汇总分析校园食品安全隐患并进行风险预警交流。形成广泛交流、分析研讨、整改提高的纠错防范机制，有效降低食品安全风险。积极联系教育、卫健等部门开展联合检查，筑牢学校食品安全防火墙，切实保障好广大师生“舌尖上的安全”。
市局抽检监测科 供稿
