8月28日，锅圈食品发布了2024年中期业绩公告，关键经营指标保持稳健增长。
截至2024年6月30日的六个月，锅圈实现收入26.7亿元（单位人民币，下同）；
毛利6.09亿元，同比增长5.3%；
毛利率为22.8%，2023年同期为20.9%；
核心经营利润为1.25亿元，同比增长4.9%；
现金储备由2023年12月31日的19.36亿元增长6.1%至20.53亿元，资产负债率由2023年底的3.3%降至3.0%。
同时，锅圈在推进“社区中央厨房”战略落地，深化产业端布局，以及开辟新销售渠道等方面均取得良好进展。今年新推出的毛肚自由火锅套餐，仅6月一个月便于抖音渠道售出超过1.3亿元，是2023年上半年抖音渠道所有产品售卖总额的1.25倍。
02线下全面培训，线上加码销售网络，锅圈全力促进加盟商增长
锅圈集团于中国建立了庞大的一站式在家吃饭餐食产品零售门店网络。
报告里分析，二零二四年上半年，消费者对于日常消费变得更加理性和谨慎，消费者在购买决策时更加注重产品的质量与价格的平衡。
于二零二四年六月三十日，锅圈集团的零售门店网络覆盖31个省、自治区及直辖市共有9660家零售门店。
特许经营业务模式，为锅圈集团的收入、市场份额及品牌知名度作出重大贡献。锅圈集团相信，对加盟商进行有效和系统化管理对业务的成功至关重要。锅圈集团认为，每家加盟店均传达锅圈集团的经营理念和品牌形象。因此，锅圈集团不仅将每一位加盟商视为业务合作伙伴，而且将其视为致力实践锅圈集团的经营理念并积极与锅圈集团一起发展品牌和门店网络的队友。锅圈集团努力在门店营运和业务发展方面不断支持和授权锅圈集团的加盟商，同时为加盟商及其员工提供全面培训，以助力锅圈集团加盟店的成功。
为赋能加盟商并促进其销售增长，以及进一步扩大消费者范围并提供更灵活的购物体验，锅圈集团亦开发了多种线上销售网络，包括锅圈集团的锅圈APP、微信小程序、第三方外卖平台以及流行社交商务平台（如抖音）。于二零二四年上半年，锅圈集团继续通过多层级的抖音账号进行锅圈产品的直播或发布相关短视频。
其中，5月下旬推出的「99元毛肚自由火锅套餐」深受广大消费者欢迎，仅6月于抖音渠道售出超过人民币1.3亿元，较二零二三年上半年抖音渠道所有产品售卖总额增长24.9%。通过流行社交商务平台的传播，锅圈集团与消费者建立了更频繁的互动。
△锅圈99元毛肚自由火锅套餐
锅圈集团通过会员计划，与消费者建立紧密的线上及线下联系和互动，培养消费者忠诚度。于二零二四年六月三十日，锅圈集团的注册会员数量达到约3090万名。锅圈集团继续加强及深化预付卡计划。截至二零二四年六月三十日止六个月期间，预付卡预存金额达约人民币4.3亿元，同比上升57.8%。
03上半年新增248个SKU，在家吃饭产品大大丰富
分品类看，销售在家吃饭餐食产品及相关产品的收入占锅圈集团总收入的大部分，分别占二零二三年六月三十日止六个月及二零二四年六月三十日止六个月总收入的97.3%及97.1%。该项收入由截至二零二三年六月三十日止六个月的人民币26.86亿元减少约3.7%至截至二零二四年六月三十日止六个月的人民币25.87亿元，主要是由于加盟门店向消费者销售金额的减少。
服务收入由截至二零二三年六月三十日止六个月的人民币7460万元增加约4.3%至截至二零二四年六月三十日止六个月的人民币7780万元，主要是由于二零二三年年中新开设的加盟店在二零二四年产生的服务收入。
今年以来，锅圈集团持续贯彻为消费者提供物有所值的方便、优质的在家吃饭餐食产品的经营理念。于二零二四年上半年，锅圈集团陆续推出了诸如「99元毛肚自由火锅套餐」等受到广大消费者喜爱的好吃、方便还不贵的产品组合。此外，为满足不断变化的消费者需求及偏好，锅圈集团不断丰富产品组合，不时推出新产品及升级现有产品。例如，于报告期间内，锅圈集团推出248个火锅及烧烤类产品的新SKU。
锅圈集团致力于提高在家吃饭厨房备餐的效率。锅圈集团为消费者提供即食食品、即热食品、即烹食品或即配食品的在家吃饭餐食产品，无论消费者厨艺程度如何，使其在家做饭高效无忧。在家吃饭餐食产品旨在于营养、口感、卫生与效率之间找到平衡。锅圈集团的产品以一站式服务的方式方便地满足消费者的多样化用餐需求，包括底料、调味料、肉丸虾滑、肉类、蔬菜类、饮料、锅具等。
04大多数订单次日达，用数字化实现供应链高效管理
锅圈集团基于从工厂到中央仓、再到零售门店的简化高效供应链运营，消除供应链多余的中间环节，从而优化成本控制，为加盟商及消费者提供经济实惠的产品。通过与仓储和物流供应商的合作，大多数订单实现了从中央仓到零售门店次日达配送。此外，透过遍布全国的门店网络，锅圈集团吸引了来自中国消费者巨大的需求，从而产生了大规模的采购需求，让锅圈集团有能力处于优势地位与供应商进行磋商，并以具竞争力的成本获得优质稳定的产品。
锅圈集团的供应链体系亦保证了锅圈集团产品的优质、安全及成本优势。锅圈集团与上游供应商建立了稳定且互补的关系。透过采纳单品单厂策略，锅圈集团具备战略性的食材生产力以对锅圈集团主要产品的生产及供应实现更加严格的控制。
于二零二四年六月三十日，锅圈集团拥有四个食材生产厂，即生产牛肉产品的「和一工厂」、生产肉丸产品的「丸来丸去工厂」、生产火锅底料产品的「澄明工厂」及生产水产类产品的「欢欢工厂」，并就生产虾滑产品而参与投资了锅圈集团的其中一名供应商「逮虾记」，以更好地控制锅圈集团主要产品的生产及供应。锅圈集团与主要产品供应商的长期稳定关系以及对于生产主要产品的全面把控，进一步确保了锅圈集团可以向消费者供应优质食品且好吃方便还不贵。
锅圈集团的供应链数字化（包括生产、采购、仓储及物流）使锅圈集团能够对从采购端到门店端的供需动态进行监控，并密切监控锅圈集团的存货水平，从而实现对锅圈集团整个供应链的高效管理。通过锅圈集团的数字化赋能的供应链系统追踪和处理来自全国各地门店的订单，锅圈集团能够提前与上游供应商沟通，以确保锅圈集团所有门店的产品及时供应。于二零二四年六月三十日，锅圈集团与仓储和物流供应商合作，凭借遍布中国17个数字化中央仓库，通过数字化存货和条码管理实现了产品的快速流通。
05锅圈披露未来三大发展规划
报告中，锅圈集团对自身未来的发展，列出了三大规划。
扩大及深化线下门店的销售渠道
锅圈集团计划通过提升已覆盖地区的市场渗透率及将门店网络扩展至新地区，并通过更丰富的店型，覆盖中国更多城市。针对新打造的农贸市场店型，锅圈集团将进一步打磨门店模型，为后续的发展储备新的店型。此外，亦将对部分市场的现有门店升级改造，以更好地服务于消费者的购物体验。
此外，锅圈集团将通过鼓励现有加盟商开设更多加盟店，继续培养更多事业型加盟商，将其区域性综合业务发展为长期事业。锅圈集团还计划通过增加更多具有「质价比」的产品组合及开发更多线上渠道，来推动加盟商的销售增长并培养事业型加盟商。展望未来，锅圈集团将继续优化内部培训系统，强化加盟商及店长组织，以促进他们之间的管理经验分享，持续提升门店表现。
创新多样化的新销售渠道
锅圈集团拟继续创新销售渠道，通过包括大力发展抖音、锅圈APP、微信小程序等多种线上销售渠道，以及线上直播带货等多样化的销售方式，提供无限的购物体验，扩大售卖的产品组合，摆脱实体门店零售空间的限制。消费者下达线上订单后，产品将送到就近的线下门店供消费者提货。这种相互赋能的线上到线下整合以及线下门店作为卫星仓库的额外功能，将进一步推动线上及线下门店销售增加，从而推动收入增加。此外，通过新的销售渠道，锅圈集团将触达更多样化的消费场景，服务更多的消费者群体。依托自身强大的供应链能力，锅圈集团计划探寻面向企业客户的销售渠道及强化在家吃饭餐食产品的区域化供应链，迎合消费者需要。
加强锅圈集团的研发能力及上游供应链以拓展业务覆盖面，巩固产品的核心竞争优势锅圈集团拟强化研发能力，丰富产品种类，打造「好吃方便还不贵」的特色产品，推出更多具有「质价比」的产品组合。为此，锅圈集团计划加强研发中心的投入，并持续与上游供应商合作，提升锅圈集团的研发及创新能力。锅圈集团拟根据消费者反馈不断调整生产流程，以优化及升级现有产品。针对牛羊肉、丸滑、虾滑及火锅底料等核心产品，锅圈集团将继续采取「单品单厂」战略，以实现规模经济效应并提升成本优势。锅圈集团计划通过投资或合作的方式，联合具备市场潜力、能与锅圈集团实现协同效应的海内外优质食品供应商，进一步整合锅圈集团的上游资源及引进优质食材。
提升数字化水平，持续提升整体运营效率及收入
锅圈集团亦计划进一步完善采购及履约管理平台，更好地实现存货周转数据的同步及存货管理。这亦将能够精准监控产品需求及新鲜度，从而降低履约成本，加强货品质量控制。锅圈集团将持续推动会员体系建设，通过精准营销扩大锅圈集团的会员群体，优化会员福利计划。锅圈集团亦会提高对消费者行为的理解，以提供最合适的营销、服务及产品，从而提高会员活跃度及复购率。
持续提升锅圈集团的品牌形象及加大营销力度，以扩大消费者触达面及增强黏性锅圈集团将加大品牌建设及营销上的投入，以增强品牌认可度，及提高品牌知名度、美誉度及消费者忠诚度。锅圈集团将通过知名电视广告、线下广告、社区团购及社交电商平台（如抖音等）进一步加深消费者触达。
