集中整治，加大整治力度
以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其它肉类产品为重点，聚焦农贸市场、冷冻食品店、烧烤店、火锅店、大排档、风味特产零售店等重点场所开展监督检查，针对农贸市场、烧烤店等经营场所中销售肉类产品的经营户，一是检查主体资质和经营状况是否合法有效，卫生、“三防”设施是否达标落实，二是查看肉类来源，是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品。
联合检查，形成执法合力
在联合专项整治检查中，对发现个别经营单位存在存放过期肉类食品、肉类食品无标签标识等问题，执法人员已进行现场固定证据及制作现场笔录，并将依法移送3宗案件线索至市综合行政执法局做进一步调查处理。
加强宣传指导，营造良好氛围
在检查过程中，执法人员积极向经营主体普及食品安全法律法规，指导其建立健全食品安全管理制度和相关台账，督促经营者严格落实食品安全主体责任，倡导诚信经营，共同守护肉类产品质量安全。
下一步，三亚市海棠区食安办将继续组织有关部门加强执法联动，利用现场监督检查、接收群众举报等方式收集肉类产品违法行为线索，坚决打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障肉类产品质量，保证人民群众饮食安全和消费权益。
