目前，该局共检查肉制品小作坊21家次，发现风险隐患点45个，已督促整改问题38个。
近日，县市场监管局结合食品安全排查整治提升行动，深入开展肉制品小作坊安全专项检查，全面了解小作坊主体资格是否合法、食品存放是否符合要求、是否严格落实进货查验及索证索票制度、添加剂是否规范使用等情况。同时，执法人员还指导经营主体填写《食品小作坊原辅材料进货查验记录》、《食品小作坊添加剂采购、使用台账》等材料，切实提高经营者的主体责任与安全防范意识。
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