据介绍，此次联合检查行动以肉制品生产企业、加工小作坊、农贸市场等为重点区域，全面排查肉制品生产、加工、销售等各个环节的安全隐患。检查组对照“两清单、一台账”要求，重点检查肉制品经营单位的主体资质、进货查验、索证索票等制度是否落实，以及肉制品的检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等是否齐全有效。
检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和标准要求，对发现的问题当场提出整改意见，并要求相关单位立即整改。同时，执法人员积极向经营者宣传《食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法律法规，鼓励经营者积极举报涉肉类产品违法犯罪线索，共同维护肉类市场的良好秩序。
