检查组深入夜市排档、烧烤店和火锅店，以肉类制品为检查重点，重点查看经营主体资格是否合法，经营场所环境是否干净整洁，肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票制度，从业人员健康合格证明是否合法有效。督促经营者严格控制食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节，严格落实食品分类存放、离地离墙等管理制度，严禁使用“三无”食品和超过保质期的食品。检查同时对夜市肉制品开展快检，抽检结果均合格。
下一步，铜陵市市场监督管理局将进一步加强对夜市肉制品的监督检查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障广大群众饮食安全。
