行动计划旨在推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，本行动通过全面集聚肉牛全产业链优质要素资源，培优培强培精，引领产业转型升级与高质量发展。
据介绍，行动计划本着优势互补、合作共赢原则，联合构建“好牛-好肉-好品牌”价值体系，破除行业资源环境约束与经济技术壁垒，协调整合养殖、屠宰、加工及流通等肉牛行业相关领域资源，不断夯实肉牛产业基础，稳定产业链、优化供应链、提升价值链、构建生态链，提升我国牛肉综合生产供给能力与自主品牌市场核心竞争力。
行动计划中，针对“好牛”的要求，共9项，包括环境好、品种好、饲料好、防控好、月龄好、体态好、膘情好、溯源好、管理好；针对“好肉”的要求，共9项，包括设施、屠宰、分割、检验、评定、品质、包装、管理、溯源；针对“好品牌”的要求，也是9项，包括品牌注册、安全生产、荣誉称号、产品销量、名特优新（或绿色认证、地理标志等）、品牌推广、品牌认知、品牌溢价、反馈改进等。
据了解，通过上述27项行动指南要求的实施，持续聚焦全国肉牛传统主产区、潜力发展区和主销区，面向线上、线下消费与营销，重点培养一批优秀自主肉牛企业品牌和牛肉品牌。
