随着夏季夜市的火热开市，福州市台江区市场监督管理局积极开展整治行动，针对假劣肉制品进行专项检查，确保市民在享受美味的同时，能够吃得安全、放心。此次整治行动主要聚焦于烧烤店、火锅店、大排档及旅游城市风味特产零售店等肉制品集中区域，以维护消费者的合法权益。
在整治过程中，市场监督管理局首先强化了重点检查。执法人员深入夜市，针对肉制品的进货查验、储存和销售环节进行全面检查。经过细致的排查，发现了5起未按要求履行进货查验义务的问题，相关经营者已被立案并督促整改。这一举措有效遏制了假劣肉制品的流通，确保了夜市食品的安全性。
此外，市场监督管理局还加强了肉类的抽检监测工作。针对猪、牛、羊、鸡、鸭等主要肉类及其制品，市场监管局部署了专项抽检。截至目前，共抽检88批次肉制品，暂未发现不合格产品。这一结果不仅反映了市场监管的有效性，也增强了消费者对夜市食品安全的信心。
在强化检查和抽检的同时，市场监督管理局还注重宣传教育工作。执法人员在日常监管中，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法规，提升经营者的法律意识和责任意识。累计出动执法人员122人次，督促64户生产经营者落实质量安全主体责任，规范开展生产经营活动。这一系列宣传教育活动，不仅提高了夜市经营者对食品安全的重视程度，也为消费者营造了一个更加安全的消费环境。
台江区市场监督管理局表示，食品安全是社会稳定和谐的重要基础，夜市作为一个重要的餐饮消费场所，更需要严格把控食品安全。该局将继续加大对夏季夜市的监管力度，定期进行专项检查和抽检，确保假劣肉制品无处遁形。同时，市场监管局还将结合消费者的反馈和市场动态，不断完善监管机制，提升服务水平，确保广大市民在夜市中能够享受到安全、健康的美食。
通过此次整治行动，台江区市场监督管理局不仅有效维护了市场秩序，也为消费者的食品安全保驾护航。未来，该局将继续秉持“安全第一”的原则，努力构建一个更加安全、放心的夜市环境，让每一位消费者都能在台江的夏季夜市中，尽情享受美食带来的快乐。
