紧盯重点品种。深入农贸市场、肉类产品加工小作坊、肉类产品食品经营户、超市等重点区域，对生猪肉、牛羊肉、鸡肉及肉类产品等重点品种开展拉网式检查。
紧盯关键环节。坚持问题导向，重点检查辖区内肉类食品生产经营主体落实进货查验和索证索票、猪肉销售“两证两章”等制度情况，并对肉类产品经营场所卫生及储存条件进行严格把关。
紧盯群众诉求。系统排查梳理12315、12345等投诉举报平台移交的关于肉类产品的诉求，进行深入排查，挖掘案件线索，切实维护消费者合法权益。
今年以来，淮安市盱眙县市场监督管理局开发区分局持续发力，推动肉类产品违法犯罪专项整治行动落细落实，全力托稳群众“肉盘子”。
