执法人员以禽类、畜类为检查重点，深入辖区商超、农贸市场及餐饮店进行监督检查，着重检查了所售肉类产品的来源、是否具备检验检疫合格证明以及肉品品质检验合格证明等票据，全面审视其合规性，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品的可追溯性和合规性。
同时，执法人员向肉类经营者普及食品安全相关法律法规，强调经营者必须严格落实食品安全主体责任，严把肉类产品质量安全关，做到知法守法、诚信经营。
截至目前，本次专项排查整治已出动执法人员82人次，检查相关经营单位142家次。2024年至今，晋江市市场监管局已开展肉类监督抽检315批，未发现不合格产品；2辆快检车和20个便民亭开展食品安全快速检测64304批，不合格8批，主要不合格项目为喹诺酮类、磺胺类、硼砂、沙丁胺醇、四环素（组织）、盐酸克伦特罗。
后续，晋江市市场监督管理局将进一步强化对肉类及其制品的监管力度，确保肉类经营者严格执行进货查验等规定，以保障肉类及其制品的质量安全。同时鼓励消费者举报肉类市场的各种非法行为和不规范行为，打造一个透明、规范的肉类市场环境，让肉制品违法违规行为无处遁形。
