此次行动重点对夜间餐饮服务经营单位、重点食品品种、重点时段、重点环节进行排查管理，行动由突击检查专项行动指挥部统筹调度，全市市场监管领域人员全员出动、统一指挥、统一时间、统一行动、统一标准，从严要求、从严督查、从严通报、从严考核。同时，市市场监管局组成1个巡查组、9个督导组和1个督导办案组，由主要领导带队，分赴各旗区专项督导检查此次行动，实现检查、执法、办案同步实施。8月12日17时至次日凌晨2时，全市共出动执法人员3698人次，检查烧烤店361家，KTV85家，酒吧18家，夜市摊位318家，其他餐饮服务单位140家，发现问题566条，责令改正121家，警告46家，责令停业8家，查封2家，立案调查25起。开展食品抽检55批次。
鄂尔多斯市将继续加大餐饮食品安全隐患排查力度，全面整治夏日夜间食品安全风险隐患，规范夜间餐饮服务经营行为；对食品安全违法违规行为，加大查处和曝光力度，切实达到“打击一批、震慑一群、规范一行”的效果，为人民群众生命安全和身体健康保驾护航。
