联合检查组深入辖区冻库、屠宰场、农贸市场、超市、生产企业等重点场所，针对猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉类等重点产品，再次进行了严格、全面的检查，重点检查经营资质、索证索票、肉类“两证两章”、肉制品标签标识、“生鲜灯”使用等情况。检查组要求肉类经营者要严把进货关，对经营使用的肉类，要按照规定索取相关合格凭证，“两证两章”、进货台账要齐全，做到肉类产品来源合法、可追溯，存储条件要符合食品安全标准等，不得经营使用来源不明、未经检验检疫以及病死畜禽肉及其产品。对检查中发现的索证索票不全、肉类存储不符合要求、违规使用“生鲜灯”等问题，执法人员当场指出，并要求现场整改到位，无法现场整改的，要求属地市场监管所督促限期整改。
本次行动中共计出动执法人员78人，检查肉类生产经营单位154家，发现肉类产品食品安全隐患25个，责令现场整改17个，责令限期整改8个，收缴销毁违规“生鲜灯”22盏，查封问题门店2个，扣押问题肉及肉制品200余斤，发现案件线索3个，目前正在进一步深入调查中。同时，执法人员在检查过程中，还向群众和经营户普及了肉类食品安全知识及法律法规，张贴并发放了《致全市肉类产品生产经营者的一封信》20份，有效规范了肉类产品市场秩序，营造了更好的消费环境。
下一步，大冶市市场监管局将持续加强多部门协作配合，健全肉类产品质量安全长效监管机制，进一步加大对全市肉类产品从养殖到餐桌各环节执法检查力度，不断规范从业者生产经营行为，严厉打击违规生产销售肉类产品和危害人民群众利益的违法犯罪行为。加大宣传力度，及时曝光典型案例，形成有力震慑，切实筑牢食品安全防线，提升全市肉类产品质量安全整体水平。
