“截至7月13日，我省共立案查处肉类产品违法和食品非法添加案件223起，其中15起案件被移送公安机关。”近日，福建省市场监管局食品生产处相关负责人介绍，今年以来，该局重拳出击，通过强化“四个协同”全面开展了针对肉类产品违法犯罪的专项整治行动，成效显著。
在强化“任务协同”方面，福建省市场监管局将整治工作融入福建省纪委监委“打深井式”监督、不正之风和腐败问题集中整治等专项工作中，先后召开整治工作推进会和专题会，推进肉类产品违法犯罪整治和食品掺杂掺假、非法添加专项整治走深走实。该局主要领导带队赴全省督导调研，并抽调骨干分组开展明察暗访，共检查食品生产经营企业23家，发现问题95条，现场移送案件线索2条。为确保整治工作的系统性和连贯性，该局制定了详尽的工作方案，将肉类产品违法犯罪整治与食品掺杂掺假、非法添加问题的治理同步规划，进一步明确整治目标任务、重点领域、工作措施，确保各项措施落实到位。
在强化“工作协同”方面，福建省市场监管局通过积极开展食品安全监督检查、抽检监测等工作“回头看”，汇总分析食品安全风险问题，排查重点监管对象和问题线索。该局还强化网络监测，先后联合福建漳州市、泉州市市场监管局针对食品网络销售环节进行专项监测，发现问题线索126条。为了提高检验效率，该局采取“省局付费、各地送检”的方式，确保各地专项整治抽取的样品可以直送福建省质检院进行检测，目前全省已完成专项抽检监测2963批次。
在强化“上下协同”方面，福建省市场监管局对重点线索实行了台账管理，及时向属地监管部门移交了74条问题线索，并要求每月上报核查进展，确保每一条线索都能得到妥善处理。同时，强化“三书一函”的应用，以制度化手段压实工作责任，目前已发出《敦促提醒函》13件。该局还出台了一系列政策文件，包括《关于紧盯食品生产三类违法问题加强安全监管的通知》《关于落实食品生产经营主体“吹哨人”举报制度的指导意见》《福建省食品销售安全风险防控工作指导意见》《福建省食品安全“三书一函”制度》及其配套文件等，构建起食品安全长效监管机制。
在强化“部门协同”方面，福建省市场监管局积极加强与公安、农业农村等部门的沟通协作，协同推进专项整治，特别是加强与公安机关“昆仑2024”“食安9号”等专项行动协同，将肉类产品整治纳入“昆仑2024”“食安9号”等专项行动重点内容，推动制定《全省公安机关肉制品犯罪集中打击整治工作方案》，进一步细化分解任务，强化问题线索共享共商，进一步畅通信息通报、案件查办、联合惩戒等工作渠道，实现了全省九市一区打击肉制品犯罪战果“全覆盖”。为进一步强化行刑衔接和执法联动，该局积极推动公安部门对食品安全重大违法行为早沟通、早介入、早调查，今年以来福建公安部门先后挂牌督办食品安全案件13起，对涉案单位及人员实施全方位打击。
一系列措施的实施，有效遏制了肉类产品违法犯罪行为，营造了更加健康、安全的食品消费环境。接下来，福建省市场监管局将继续深化专项整治行动，聚焦关键环节和高风险领域，加大监督检查力度。同时，将加大对违法行为的曝光力度，公开典型案例；加强与相关部门的联动协作，建立健全跨部门联合执法机制，形成打击食品违法犯罪的合力，保障人民群众舌尖上的安全。
