商家签署诚信协议书，为防缺斤短两工商开通24小时投诉电话
冬至未到，羊肉先火。每年冬至成都市民都会吃羊肉御寒，但每年关于羊肉缺斤少两的投诉都居高不下。昨日，双流工商局黄水工商所对有“中国麻羊之乡”称号的双流黄甲的数十家羊肉店进行检查，并联合商家签署诚信协议书，承诺不缺斤少两和保证所售羊肉的质量。
黄甲麻羊养殖协会会长陈元军透露，今年黄甲羊肉按份卖。
商家签诚信公约不缺斤短两
还未到冬至，成都商报记者昨日在黄甲街上看到多家羊肉馆内，已被吃客挤得满满当当，店内都弥漫着升腾的白气。店内的显眼位置上，都已经张贴了《诚信经营协议书》，“辖区内的羊肉商都签署了公约，保证不缺斤少两，保证羊肉的品质。”
经营了羊肉数十年的阮老幺羊肉馆老板阮老幺介绍，按去年的情况计算，今年冬至当天卖掉100多只羊没问题，“算起来大概就是4000多斤羊肉和羊杂，正在请临时工，要请20来个。”阮老幺说，最近天气变冷后，早上七点过就有人来吃羊肉。阮老幺透露，今年冬至为了减少缺斤少两的投诉，今年黄甲的羊肉都打算以份来卖，一份大概70元，“我保证在9两以上。”
随着黄甲麻羊名气的增长，慕名而来的吃客越来越多，黄甲麻羊的价格今年也水涨船高。“冬至前后，仅黄甲就要吃掉10万只麻羊，约400多万斤。”黄甲麻羊养殖协会会长陈元军介绍，今年估计需求量要超过10万只，本地活羊的价格也从去年的每斤16～17元涨到今年的20元/斤。由于活羊价格上涨，羊肉馆煮出来的羊肉、羊杂成本也看涨，“去年冬至前后60元/斤，今年估计要80元/斤。”“今年黄甲商家出售的羊肉均按份卖。”他透露。
去年投诉多今年联动执法
冬至吃羊肉是美事一桩，但每年冬至前后针对羊肉买卖的投诉也不少。为加强冬至期间市场的监管，给消费者营造一个良好的消费环境，双流工商局黄水工商所与黄甲街道办将推出联动机制，以保证5分钟内就能到达投诉现场。
“今年创新了工作，与协会、街道办联动，也是为了减轻工商的工作量。”黄水工商所副所长周家元介绍，由于前些年羊肉商家都论斤出售，纠纷非常多，“去年冬至的时候，投诉电话几乎没停过，“所里的工作人员全部派出去都不够，所以今年想到了各方联动。”
“由于工商所距离黄甲街道还有些距离，所以我们在派出巡查组的同时，还联合黄甲街道办会同处理消费纠纷，以缩短消费者等待的时间。”周家元告诉记者，虽然商家已经签署了诚信协议书，但工商部门仍会进行严格监督，“务必让商家按照市场准入制度要求，确保采购、使用的原材料等符合相关标准；保证所售产品明码实价，绝不短斤缺两。”
据了解，工商部门还将与协会、街道办对所有商家的产品质量、分量进行抽检，以确保消费者吃上放心羊肉。“市民若对产品质量有疑虑，或消费过程中存在其他问题，都可拨打12315反映。”周家元表示，黄水工商所还公布了羊肉经营24小时投诉举报专用电话85781599。
10月下旬以来全国羊肉价格持续上涨
新华社北京电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，12月10日，蔬菜、食用油价格以涨为主；肉类、鸡蛋价格上涨；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，14种价格上涨，3种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨0.4%、0.3%；去骨鲜羊肉价格上涨0.2%，牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%。
监测数据显示，4月份以来全国羊肉价格涨势明显，9月底开始价格趋稳，10月下旬又重回涨势。与10月20日相比，12月10日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨3.4%、4.0%。分地区来看，约八成省区市羊肉价格上涨，重庆、浙江、内蒙古涨幅居前，分别为15.2%、14.0%、8.3%。目前，全国羊肉价格明显高于去年同期，12月10日价格同比上涨15.0%左右。
