2022年11月22日，巴西政府公报发布SDA701号法令，即火腿特性和质量技术法规。法规主要内容如下：（1）产品定义和分类；（2）必须使用的原辅料（猪前肢或后肢肉、亚硝酸盐、食盐）；（3）允许选用的原辅料（水、调味品和香料、糖类、动植物来源蛋白质等，其中淀粉添加量不超过2%，非肉类外源蛋白添加量不超过2.5%）；（4）感官和理化特性（脂肪含量不超过12%，蛋白质含量不低于13%，碳水化合物含量不超过5%，水分含量不超过75%等）（5）标签、包装储存和运输规定等。该法规自发布之日起生效。
|
1. 转载本网内容，请注明来源“中国肉类机械网”，或与本网联系，违者将追究法律责任。
2.本网转载刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，版权由原作者或供稿方所拥有，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。
3. 如果转载文章涉及您的合法权益和版权问题，或者转载出处出现错误，请及时与本网联系进行删除。
4. 友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,谨防上当受骗！
5. 投稿与合作热线：010-88133989， E-mail：mpmpc@126.com
