展会基本信息
| 展会名称 | 第二十届中国国际肉类工业展览会 |
| 展览时间 | 2023年4月18日-2023年4月22日 |
| 举办城市 | 中国青岛市 |
| 展出地点 | 青岛市黄岛区青岛世界博览城 |
| 展览公司 | |
| 联系人 | 金鑫、徐欣 |
| 联系方式 | 13601335147、15611230007 |
展会详细信息
中国国际肉类产业周（下称“CIMIW 2023”）—亚洲最具规模和影响力的肉类全产业链的展览和顶级盛会，被誉为中国肉类产业发展的风向标。
将于2023年4月20日-4月22日，如期在青岛世界博览城与观众见面。
第二十届中国国际肉类工业展览会（下称“CIMIE 2023”）作为CIMIW 2023的一项重要活动是亚洲规模大、阵容强、规格高的专业展览，荣获UFI认证，这意味着展览会将为展商创造更多元、更广阔的商机。
本次展会，预计展出面积8万余平方米，超过1000家企业参与，同期召开100多场主题论坛、100余场新品发布会，现CIMIE 2023已进入筹备阶段，我们诚挚邀肉类全产业链的服务商和供应商加入我们，来到活动现场。
独创的“会展赛活”模式进一步升级，打造“展览展示、会议论坛、贸易对接、荣誉表彰、竞技比赛、科技推广”六大主题活动，全面提高“目标受众”的覆盖范围，扩大品牌影响力，打造肉类行业生态圈，推动肉类产业快速发展。
主办单位
世界肉类组织（IMS）
中国肉类协会（CMA）
协办单位
乌拉圭国家肉类协会
法国猪业联盟&法国畜牧及肉类协会
爱尔兰食品局
英国农业与园艺发展委员会
北美肉类协会
美国肉类出口协会
加拿大猪肉协会
加拿大牛肉国际协会
阿根廷牛肉推广局
丹麦农业和食品委员会
荷兰肉类协会
西班牙白猪联盟
新西兰肉类工业协会
波兰家禽商会
西班牙国家牛羊肉协会
中美农业和食品合作项目
重要活动
1、展览展示
第二十届中国国际肉类工业展览会（4月20-22日）
2、会议论坛
东疆自贸区创新服务推介会
华凌牛业—2023肉类产业发展大会
中澳红肉行业碳中和研讨会
年中国肉类可持续发展峰会
绿色低碳 你我同行 2023中加肉类产业减碳实践研讨会
华商-2023肉类工程高质量发展论坛
3、贸易对接
新希望六和—2023携手好食材 烹饪美食秀
华凌牛业—2023火锅嘉年华
华凌牛业—2023预制食品大典
4、荣誉表彰
中国肉类食品行业先进个人（团体）颁奖
中国国际肉类产业周最受关注产品颁奖
第二十届中国国际肉类工业展览会最佳展台颁奖
5、竞技比赛
华凌牛业—第六届全国肉类行业(牛肉分割)职业技能竞赛
第六届全国肉类行业(禽肉分割)职业技能竞赛
6、科技推广
华凌牛业—2023中国肉类产业高质量发展大讲堂
限塑令时代肉食品新型包装方案
奇味甄香 肉类原料升级解决方案研讨会
希悦尔食品包装及自动化解决方案研讨会
最新肉类包装技术应用及提升研讨会
展品范围
1、畜禽生鲜肉及其副产品与技术
畜禽冷却肉（含冰鲜肉、冷鲜肉）、冷冻肉、热鲜肉及其副产品（包括血、头、蹄、骨、皮、内脏、油脂等）与分割产品等生鲜产品及加工技术
2、畜禽肉深加工肉制品与技术
酱卤肉制品（包括酱卤类、糟肉类、白煮类等）、熏烧烤肉制品（包括熏烤类、烧烤类）、热加工肉制品（包括灌肠类、西式火腿类等）、油炸肉制品、熟肉干制品（包括肉干类、肉脯类、肉松类）、其它热加工肉制品（包括肝肠、血肠及血制品、水晶肠、肉糕等）、发酵肉制品（包括发酵灌制品、发酵火腿制品、风干牛肉等）、预制料理肉制品（包括冷藏预制调理肉制品、冷冻预制调理肉制品）、腌腊肉制品（包括腌腊肉灌制品、火腿制品、其它腊肉制品）等肉制品及加工技术。
3、禽蛋产品与技术
鲜蛋制品（包括鲜蛋、清洁蛋等）、再制蛋制品（包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、茶蛋等）、（冰）蛋液制品{包括（冰）全蛋液、（冰）蛋黄液、（冰）蛋白液等}、干蛋制品（包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片等）、调制蛋制品（包括蛋肠、蛋干等）、其他蛋制品（包括蛋黄酱、色拉酱等）等蛋制品及加工技术。
4、鲜冻畜禽肉产品及其副产品等进出口肉类产品
5、肉类加工食品配料（调味品、添加剂）与技术
调味料（包括咸味料、甜味料、酸味料、鲜味料、料酒等）、香辛料、香精、食品添加剂（包括甜味剂、酸度调节剂、增味剂、水分保持剂、乳化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂等）、食品添加助剂（如畜禽用脱毛剂等）等肉类加工用配料及其复配产品及应用技术。
6、畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的设备与设施
畜禽屠宰加工与分割加工设备、畜禽副产品（包括血、头、蹄、骨、皮、内脏等）加工设备、动物油脂产品加工设备、肉禽蛋制品深加工设备、肉类产品检测技术（包括在线检测、监测技术，快检技术等）及检验实验仪器与设备、消杀技术（包括清洗、消毒、杀菌等的技术及清洗剂、消毒剂等）与装备、相关辅助设施及工器具（包括净化车间系统、热水站系统、空气压力站系统、排水设施、通风设施、车间地面材料及处理技术、洗靴机系统、洗手池、风淋室、架车、桶车、刀具、传送带、操作台、预冷罐等）等设备设施
7、包装技术与装备及包装材料
真空包装（包括真空包装、真空拉伸包装、真空贴体包装等）、气调包装、热收缩包装、脱氧包装、防潮包装、罐头包装（包括马口铁、铝箔、铝盒等）、泡罩包装、码垛系统、封箱系统等的包装技术与装备，以及包装自动化、智能化生产系统。
天然肠衣、人造肠衣{包括胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣（含纤维素肠衣、纤维肠衣、玻璃纸肠衣）、塑料肠衣等}、单层或复合塑料包装膜（袋）、马口铁、铝箔、铝盒、塑料盒、网套、单层或复合纸质包装袋、纸箱、塑料箱等包装材料。
8、肉类冷链物流技术与设备设施
冷却加工技术与装备、冷冻/冷藏加工技术与装备、速冻加工技术与装备、解冻加工技术与装备、冷库与冷库自动化系统（包括入库、上架、出库自动机器人系统等）、冷库安全防护与自动报警及自动控制系统、冷库地面/墙面材料与处理技术、拼装式冷库技术与设备设施、制冷热回收技术与装备、冷链物流与配发货系统、冷冻/冷藏运输车辆及其他冷链物流技术与设备设施、终端销售保温储藏设施、冷链物流信息系统等冷链物流技术与设备设施。
9、肉类行业无害化处理、绿色环保与资源综合利用技术与设备
畜禽无害化处理技术与设备、畜禽粪便处理技术与设备、肉类行业（包括养殖育种、屠宰加工、肉制品深加工等）污水处理技术与设备、生产用水净化处理技术与设备、除臭/除味技术与设备、环境消杀技术与设备设施等相关技术与设备
10、畜牧养殖及动物保健
饲料加工技术（包括饲料原料、辅料、添加剂等相关产品）与设备、畜禽养殖技术与设备设施、畜禽养殖生物医药技术及相关产品、畜禽养殖中医药技术及相关产品、畜禽育种技术与设备、畜禽养殖人工智能系统、畜禽养殖管理信息系统、疫病防控与诊断技术（包括免疫技术、疫苗、兽药、检验实验仪器与设备等）及相关设备、兽医器械、兽药加工设备等畜禽养殖及动物保健相关技术、产品与设备设施
11、肉类产业相关的自动化技术、信息化技术、数字化技术、智能化技术、平台化技术及可追溯技术等现代新技术的应用与管理信息系统
12、大专院校、科研院所有关肉类科技成果的展示与推广应用
