近年来，桐梓县委、县政府深入贯彻落实中央、省、市有关决策部署，紧紧围绕“四新”主攻“四化”，通过龙头企业带动、产业政策扶持、标准规模养殖、畜禽良种繁育等措施发展畜禽养殖，不仅让群众尝到了养殖产业的甜头，也助推了全县畜牧产业走上规模生产、资源节约、环境友好、优质安全的全产业链发展之路。
100万头生猪产业?保障市民“肉盘子”
猪肉是不可缺的重要农副产品，是城乡居民消费的主要肉食品。为切实提高生猪生产能力，近年来，我县引进广东天农集团，在桐梓成立贵州桐梓日泉农牧有限公司，实施年出栏100万头生猪全产业链建设项目。
100万头生猪产业项目布局包括2400头规模的曾祖代种猪场1个、8500头规模父母代种猪场4个、年出栏4800头规模化育肥猪场250个、年产108万吨饲料加工厂1间、公司办公楼1栋、科研中心1个、年屠宰200万头的生猪屠宰及食品深加工园区1个、年产5万吨有机肥加工车间1间、产业化运输车辆洗消中心5个、配套种植基地3万亩消纳粪污等。
在位于容光镇元木村的种猪场和燎原镇罗桥村的育肥场，笔者看到一栋栋厂房排列有序，场区干净整洁。
“我们公司所有猪场都按照国际一流标准进行设计建设，在喂料、饮水、加药、环控、消毒、清粪等方面均实现高度自动化，只需要在总控室就能实现全部操作。”贵州桐梓日泉农牧有限公司生产经理助理徐娟介绍。?
目前，贵州桐梓日泉农牧有限公司已建成并投产的种猪场有2个；已开工建设的育肥场有93栋，其中43栋已建设完成并投入使用，目前存栏的生猪有9万余头。其他项目建设正在稳步推进，预计2025年全面建成并投入使用。该项目全部建成达产后，将产生巨大的社会效益和经济效益，可带动村级集体经济发展，促进地方种植、运输等其他行业发展，解决3000人以上的就业。
肉牛养殖?让农民 “牛起来”
盛夏七月，草青牛肥。近日，笔者走进位于燎原镇山层村的桐梓县全源茂肉牛养殖场，只见场区内干净整洁，养殖场负责人陈勇和饲养员正忙着配制饲料。牛栏内，一头头膘肥体壮的肉牛正悠闲地吃着精心配比的饲料。
“目前，我们公司存栏肉牛有147头，第二批150头马上进场，养殖的肉牛主要销往重庆、贵阳和桐梓本地，供不应求。”陈勇告诉笔者。
该养殖场由燎原镇山层村惠智养殖专业合作社投资145万元修建，占地10余亩，于2016年投入使用。陈勇是坡渡镇坡渡社区人，有11年的养牛经验，了解到燎原镇山层村地理、气候条件比较适合肉牛养殖，2022年年初便转战来到燎原镇山层村，和该村合作社合作发展肉牛养殖。合作社以固定资产和资金入股，获得分红收益；公司除了负责养好自己的肉牛，还为该镇农户提供技术指导、育雏、销售和防疫等服务。
“我们镇通过‘党支部+合作社+公司+农户’的模式带动群众发展肉牛养殖。目前，全镇养殖肉牛的有200余户，存栏2000头左右。通过这样的模式来发展肉牛养殖，不但壮大了我们各个村的村集体经济，同时也增加了我们群众的收入，还让我们的秸秆得到了充分的回收利用。”燎原镇农业服务中心工作人员李镇介绍。
据了解，我县像全源茂这样存栏200头以上的标准化肉牛养殖场有2个，100头以上的有9个，20—100头的家庭牧场209个，全县饲养3头以上能繁殖的母牛养殖户有3457 户，一般养殖户16141 户。
为做好肉牛全产业链发展，县委、县政府还免费为桐梓县金家食品有限公司（金老爹牛肉干）提供厂房，采取退城进园的方式，扩大牛肉干生产规模；贵州娄山产业投资集团投入2000多万元对原桐梓县金诚食品有限公司进行改造提升，改造后年加工牛肉干可达1000吨，产值达2亿元。目前，提升改造工程正加班加点进行，预计今年8月可投入使用。
发展生态羊?让农民“发羊财”
“我们养的生态羊均价24-30元/斤，一只羊在80-130斤左右，卖一只羊有2400多元，大一点的羊一只能卖到4000多元，每年的纯利润在15万元左右。”大河镇上台村村民赵练说起自己的生态羊养殖带来的收益乐得合不拢嘴。
大河镇上台村地理位置优越，空气清新，环境优美，非常适合山羊养殖。今年35岁的赵练已有22年的养羊历史，以前都是小规模养殖。2016年，在大河镇党委政府和县农业农村局的帮助下，修建了新的羊圈，扩大了养殖规模，目前存栏347只。
近年来，我县以适度规模养殖场为主体，结合草山资源发展贵州白山羊和黔北麻羊。重点打造以官仓、楚米、大河、松坎、木瓜、小水为主的贵州白山羊生产带和以花秋、风水、容光、高桥等乡镇为主的黔北麻羊生产带。目前存栏 300 只以上的养殖企业11个，100只以上的标准化养殖场57个，20—100只的家庭牧场257个，一般养殖户16514户。
为延长产业链，我县还着力打造“容光回锅羊肉”品牌系列发展深加工。
“非常感谢县委、县政府及相关部门的帮助，为我们申请了800万元的世界银行第六期产业扶贫试点示范项目资金，用于修建厂房、购买设备。以前我们每年只能加工销售2000只左右山羊的羊肉，新厂房修好后，我们每年可加工销售1万余只山羊的羊肉。”桐梓县广宇麻羊养殖农民专业合作社理事李贵生感激地说。
目前，该项目厂房已经装修完毕，正在安装生产设备，预计今年9月投产。如果满负荷生产，一年可生产回锅羊肉10万斤，休闲小羊肉10万斤，羊肉罐头20万斤。
生态禽养殖 铺就农民致富路
7月的花秋镇绿树成荫、草木茂盛。记者在该镇克勤村、兴河村的山坳里看到，一群群花秋土鸡在林间觅食，随处可闻鸡鸣声。
“我从2013年开始养鸡，每年都要养百把只，找个万把块钱的零花钱。”花秋镇兴河村村民邹光全笑呵呵地说。
花秋土鸡是国家地理标志保护产品，是我县着力打造的地方知名品牌。近年来，我县不断加强对花秋土鸡地方品种资源保护与开发利用，在花秋镇克勤村修建花秋土鸡保种扩繁示范基地，完善花秋土鸡提纯复壮良种繁育体系，不断提升优质肉鸡种源在我县占有率。还引进上海圣华副食品有限公司着重发展优质肉鸡，以此为轴心，依靠“公司+合作社+养殖场+农户”的模式，分别在花秋、官仓、风水、新站、黄莲、容光、娄山关街道等乡镇（街道）发展适度规模户的优质肉禽20万羽。
走进官仓镇羊复村贵州海顺源禽业有限公司，工人们正在有条不紊地分装生产线上的鸡蛋。
2012年，官仓镇羊复村村民陈顺注册成立贵州海顺源禽业有限公司，投资发展蛋鸡养殖。2018年，在县委、县政府的帮助下，陈顺申请到上海援建项目资金300万元，自己投资800万元，扩大养殖规模，实行规模化、标准化蛋鸡养殖。
“目前，我们公司有9条生产线，现有蛋鸡6万羽，每天可产5万个鸡蛋，每年的产值大概在1000万元左右。”陈顺介绍。
如今的桐梓，每个乡镇都发展了猪、牛、羊、禽养殖，有的乡镇还养了蜜蜂、鱼，有的乡镇还发展了孔雀、梅花鹿、鸵鸟、娃娃鱼等特色养殖。2022年1-6月全县生猪存栏34.9万余头，出栏23.5万余头；肉牛存栏10.78万余头，出栏1.82万余头；肉羊存栏12.98万余只，出栏5.9万余只；家禽存栏181.8万余羽，出栏113.5万余羽，畜牧产值达12亿元。
“下一步，我们将在增量上下功夫，确保下半年猪牛羊禽存栏率上升5%以上；在品牌上下功夫，抓好‘两品一标’，着力打造一批拿得出、叫得响的畜牧品牌；在营销上下功夫，主动对接成渝和沿海地区，让桐梓优质畜牧产品走出桐梓，走向海外；在深加工上下功夫，提升畜牧产品转化率。”县农业农村局副局长娄方生表示。
