近日，农业农村部办公厅公布2022年农业高质量发展标准化示范项目（生猪屠宰标准化建设）示范单位名单，苏州市太湖牧业有限责任公司成功获评。至此，全省拥有8家国家级生猪屠宰标准化建设示范企业，其中苏州占据2席。
近年来，苏州坚持贯彻落实新发展理念，大力推行综合屠宰模式，加强行业安全和智能管理，持续推动畜禽屠宰行业高质量发展。一是压缩企业数量。充分利用生态环境保护、区域经济调整等有利契机，采用企业合并或引入国资等方式异地新建多个综合屠宰中心，建设现代化屠宰流水线和立体仓储，实现土地效益和屠宰产能“双增长”。全市持续关停34家生猪屠宰场，现保留9家生猪屠宰企业，基本实现从“一镇一场”到“一县一场”的突破和飞跃。持续关停59家肉羊屠宰点和2家肉牛集中屠宰场，现仅保留5家牛羊集中屠宰场，全部实现集中挂宰、同步检疫。二是提升企业质量。现有5家屠宰企业完成以现代化屠宰流水线和污水环保治理为重点内容的技改升级，共安装9台自动化劈半机器人，完成4个待宰圈密封管理和臭气集中处置系统。全市累计完成2家国家级和4家省级生猪屠宰标准化示范企业创建工作。三是延长产业链条。推动屠宰企业产业布局前移，拓展品牌畜产品市场销售。2家生猪屠宰企业开设平价猪肉农贸市场，4家屠宰企业创立“苏梅黑猪”“苏太牛肉”等品牌，拓展线上线下融合发展，满足多样性消费需求。
