为扎实推进食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动，规范全区牛羊定点屠宰及牛羊肉制品流通管理，确保牛羊肉产品质量安全，近日，陕西省汉中市南郑区食药安办、区市场监管局牵头，会同区农业农村局和区生态环保局等食药安委成员单位，认真研究相关法律法规和政策，制定出台南郑区《规范牛羊屠宰保障肉制品质量安全的实施意见（试行）》（以下简称《意见》）。
《意见》要求，全区各镇（街办）迅速对辖区内牛羊屠宰场点、经营户进行摸底排查，将数据报区市场监管局和区农业农村局，职能部门根据职责分工进行复核检查。对有固定场所、分区合理且远离人口聚居区，具备食用农产品生产所具备的必备条件，屠宰环节产生的废弃物处置符合生态环保部门要求的屠宰场点，由区农业农村局进行备案登记；对不符合条件且经整改仍不达标的，坚决予以取缔。对牛羊肉经营户的从业人员、场所、设施设备等符合肉制品经营必备要求的，由市场监管局核发《生鲜肉备案证》，否则不得从事牛羊肉经营活动。
下一步，南郑区食药安委各成员部门将根据各自职责，结合工作实际，认真履职，切实保障群众餐桌上牛羊肉食品的质量安全。
