12月04日讯近日，有下沙市民向工商部门举报，称个别农贸市场肉类经营户在落实索证索票等食品安全管理制度上存在漏洞。接到举报电话，杭州市工商行政管理局开发区分局对高沙农贸市场29家肉类经营户开展了突击检查。
昨天，为进一步筑牢食品安全防线，下沙工商所联合杭州市贸易局商贸综合监察中心、开发区经发局，就进一步增强肉类经营户食品安全责任意识、规范经营行为，集中约谈了8家农贸市场及84家肉类经营户，提出了行政指导意见。
下沙工商所要求肉类经营户认真学习肉类安全管理制度，按照《杭州市家畜屠宰管理条例》规定，自我对照落实情况，采取整改措施，严格执行索证索票制度。
对于市场，要严把肉类制品进场审核关，每天及时收取肉类经营户的进货票据，并且做好预先送检把关和报备工作，还要采取切实措施加强经营户培训教育，必要时可考虑设置“监视探头”，以起到全程监控、警示督促的作用。
约谈会上，工商部门郑重告诫各肉类经营户，切勿存在侥幸心理，开发区对食品安全工作“零容忍”，发现一起，彻查到底、清退出区、绝不姑息。
同时，市贸易局对《肉制品信息追溯卡》的使用及肉类进货业务知识做了详细的介绍，并向各肉类经营户提供了一份15家定点屠宰单位名单，规范肉类制品进货渠道。
时近年末，接下来，工商部门将继续联合相关部门加强农贸市场肉类监管，让群众买到安全可靠的“放心肉”。
