1月17日，国家统计局四川调查总队召开“2021年四川国家调查主要数据新闻发布会”，发布四川2021年主要调查数据。
数据显示，2021年，全省猪牛羊禽肉总产量640.4万吨，较上年增长11.4%，禽蛋产量169.2万吨，增长0.8%，牛奶产量68.3万吨，增长0.5%。全年出栏生猪6314.8万头，较上年增加700.4万头，增长12.5%。牛出栏293.1万头，减少1.1%；羊出栏1766.2万只，减少1.4%；家禽出栏77467.3万只，与上年基本持平。年末全省生猪存栏4255.1 万头，比上年末增加379.7万头，增9.8%，生猪产能完全恢复。牛存栏830.5万头， 减少5.7%;羊存栏1511.7万只，减少0.9%;家禽存栏45682.6万只， 增加5.2%。
