1月8日，国务院联防联控机制就节日期间疫情防控和保供稳价有关情况举行新闻发布会。在发布会上，农业农村部市场与信息化司副司长刘涵表示，春节期间，生猪等畜禽上市量将有所增加，畜产品市场供应充足。
有记者提问：请问当前畜禽产品供应情况如何？疫情对畜禽生产有什么影响？
刘涵对此回应称，2021年我国生猪生产恢复目标任务提前半年完成，猪肉产量显著增长，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，畜产品市场供应总体充裕。冬季以来畜牧业生产形势良好，畜产品价格总体稳定。据农业农村部监测，刚刚过去的元旦假期，全国批发市场周均价猪肉每公斤23.4元，环比跌1.1%，同比低46.9%；牛肉每公斤77.3元，环比基本持平，同比高1.0%；羊肉每公斤71.8元，环比涨0.8%，同比低2.9%；鸡蛋每公斤9.9元，环比跌0.8%，同比高20.3%。
刘涵指出，春节期间，生猪等畜禽上市量将有所增加，畜产品市场供应充足。生猪方面，11月份和12月份全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%，按2个月左右的育肥时间，对应春节前后的生猪上市量较大。蛋鸡方面，据对500个蛋鸡生产县定点监测，11月份蛋鸡存栏量环比增长0.5%，同比增长1.2%，加上近期蛋鸡养殖利润稳定，鸡蛋产量将同步增加。牛奶方面，据对全国生鲜乳收购站监测，11月份奶牛存栏同比增长11.0%，生鲜乳产量同比增长14.1%。肉鸡和牛羊存栏也处于历史高位，春节前上市量相应增加，肉蛋奶供应完全能够满足居民消费需求。
刘涵表示，从我部调度情况看，近期新冠肺炎疫情局部反弹并没有对全国畜禽生产造成影响。对于中高风险地区个别养殖场户反映的饲料运不进、畜禽运不出等问题，我们已及时督促指导地方采取针对性措施妥善解决，确保活畜禽，饲料兽药等生产资料以及肉蛋奶产品运输通畅。下一步，我们将统筹疫情防控与养殖业生产发展，关注、督促和协调地方第一时间解决畜禽产品及生产资料在运输过程中出现的卡点、堵点问题，保障有序生产、稳定供给。
