湖南是养殖大省，养殖是湖南就业、消费的重要民生产业。在这一产业中，诞生了饲料、生猪为主业的唐人神，黄羽鸡为主业的湘佳股份，亦有湖南上市公司大胆走出湖南，鹏都农牧在云南、缅甸等地布局肉牛产业，佳沃食品在海外市场收获智利三文鱼这一重要资源。2021年，由于猪周期下行叠加疫情冲击，湖南养殖业上市公司经历了来自消费市场、物流和供应链的种种考验。2022年新春将至，上述企业展望新的一年，均表示行业曙光就在隧道尽头，虽有挑战，但应心怀希望奋勇向前。
本土养殖跨过低谷曙光在前
生猪、肉鸡是湖南两大本土养殖产业。自2021年4月开始，猪周期进入下行阶段，猪肉价格多次出现大幅度回调。曾因预测“5元猪肉”而出名的唐人神提前做出准确判断，做好了相关对策。
唐人神董秘孙双胜向记者表示：“生猪养殖是一个需求相对稳定、规模达到万亿产值的民生行业。未来，生猪规模化进程有望持续，大型企业扩张是主旋律，我们注重发展质量，推进低成本、高质量的扩张。”在谈到新年猪周期拐点时，他表示，“生猪自2021年6月份开始步入周期底部，现已有一段时间，虽然猪周期不会马上进入景气回升阶段，但是我们要心怀希望，为股东们努力争取更大的经济回报。”值得一提的是，唐人神已在二级市场回购股票用于三年股权激励。
由于猪周期下行拖累肉鸡行业，冰鲜黄羽鸡龙头湘佳股份业绩承受压力，2021年股价累计下跌24.94%，全年跑输大盘。湘佳股份董秘何业春曾于2021年年中时向笔者表示，行业产能过剩严重，去产能道路预计较长。在2021年年末，湘佳股份已看到隧道尽头的曙光。在2021年12月的机构调研中，何业春介绍了当前情况：“活禽市场供求关系周期比较明显，2019年非瘟和2020年疫情打破行业周期，非瘟助推了2019行业波峰，疫情等因素拉长了波谷。目前行业去产能现象明显，鸡价10月份开始复苏，预计四季度活禽进入盈利状态。”
国泰君安分析师钟凯锋亦同意上述观点并认为，湘佳股份的黄羽鸡出栏改善，鸡价逐级上涨，公司销售结构也在不断优化。考虑到石门土鸡工程计划建成100万吨智能化饲料加工厂，用于保障已建成的20多个大型养殖基地的黄羽鸡的饲料供应，为未来公司产能扩张奠定基础。综上判断，养鸡行业经历低迷价格后，行业去产能加速，黄羽鸡有望反转。对于产能出清趋势，钟凯锋表示，受价格低迷影响，行业加速去产能，截至2021年11月底行业在产父母代存栏相较2021年最高存栏下滑约15%，预计未来行业产能供给或将继续下滑。
跨省出击完善供应链
肉牛、三文鱼是湖南养殖业上市公司跨省出击、对接海外的两大样板。
中国牛肉市场存在供需缺口，而且缺口逐年扩大。根据USDA统计数据，2020年中国牛肉消费量约为948.6万吨，2020年我国牛肉产量672.4万吨。当前，牛肉价格处于历史高位，中国作为牛肉净进口国，年进口已超过300万吨。
为填补这一供应缺口，鹏都农牧从海外引入高质量肉牛并在云南进行育肥和深加工。鹏都农牧总裁沈伟平介绍，由于海外疫情影响，从海外引入国内的肉牛需要更长时间的隔离观察期，供应链交货周期显著延长，但是云南得天独厚的地理环境，加之农户+基地的模式得到广泛认可和接纳，未来10年中，肉牛产业将处于大发展的黄金期。沈伟平还表示，虽然农户养牛积极性很高，预期回报率理想，但仍需掌握科学方法，未来很长一段时间内，鹏都农牧要将配方饲料、数字平台、母子分离、粪便处理等方案手把手的传授给农户们。
全球三文鱼供求存在紧平衡，国联证券预计，三文鱼养殖受牌照限制，未来供给端增速预计仅4%，未来十年全球消费增速超7%，三文鱼行业将长期处于供需紧平衡。
2020年，由于新冠疫情冲击供应链，导致下游消费疲软、物流费用暴涨，佳沃食品录得较大幅度净亏损，股价年度累计下跌15.6%。不过，2021年，佳沃食品前三季度实现明显减亏，股价一跃而上，全年累计上涨57.92%。
佳沃集团工作人员亦表示，2022年将是充满希望的一年，佳沃食品有充足理由越来越好，并向投资者发出前往智利体验南美美食及美景的邀请。值得一提的是，佳沃食品于2021年9月推出股权激励，解锁条件分别为2021年实现扭亏，2022年实现归母净利润1亿元，2023年实现归母净利润2.6亿元。
UCN海产资讯主编胡路怡表示，随着RCEP协议落地，澳大利亚海产品出口中国市场将获得关税减免优惠，届时佳沃集团旗下KBFOOD公司出口的澳洲大龙虾等将获利好，考虑到佳沃集团曾承诺在2023年前将KBFOOD注入佳沃食品，届时佳沃食品将形成“智利三文鱼+澳洲大龙虾”的双轮驱动格局。
