面对生猪价格持续下跌，当地猪肉滞销，养殖生猪亏损的问题，随着外地群众对猪肉产品的需求逐渐由白条肉向品牌化、精细化的分割肉方向发展，楚雄市农业农村局高度重视，楚雄市动物卫生监督所做好生猪屠宰的检疫监管服务，实现楚雄市猪肉大量外销。
一、加强生猪屠宰监管、保证猪肉品质合格。
市动物卫生监督所加强对驻场官方兽医和检疫人员管理，严格把好生猪入场查证验物关、宰前检疫关、同步检疫关、检疫出证关、屠宰场地设备清洗消毒关。
驻场检疫监管工作人员增强服务意识，每天凌晨2点30分进场检疫，检疫合格后才出具《动物产品检疫合格证明》，白天做好生猪入场前检疫，疫病检测做到“头头采、批批检、全覆盖”，确保群众吃上“放心肉”和外销分割肉质量安全。
二、着力提升“楚韩源”猪肉品牌质量、延伸生猪屠宰产业链。
楚雄现代屠宰企业注册了“楚韩源”鲜猪肉绿色品牌。
近几年来楚雄现代食品商贸有限公司都有白条猪肉和分割肉销往省外，屠宰监管部门做好检疫监管服务，严格落实屠宰经营企业的猪肉质量安全主体责任，确保现代屠宰出厂的鲜猪肉检疫合格、品质优良。
自8月开始外销分割肉以来，楚雄现代屠宰企业每天屠宰量均在500头左右，本地生猪价格有所回升。
