大商所主办的2021年中国农牧产业（衍生品）大会9月23日召开。全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长王崇礼致辞时表示，放眼未来，畜牧饲料产业长期向好的基本面希望没有变，人民群众对优质、安全、绿色畜产品的强烈需求没有变。中国农牧产业正在形成深度融合的长期赛道，体量巨大的中国农牧业仍然充满了生机和活力。
王崇礼说，今年以来生猪生产加快恢复，水产和反刍动物养殖持续增长，带动饲料生产和消费量较快增长。2021年1月至8月，全国饲料总产量达到1.9亿吨，同比增长19.1%，其中猪饲料产量同比增长62.6%，水产、反刍动物饲料同比分别增长12.7%、14.7%，生猪产能快速恢复，猪价下行，禽肉替代优势下降，家禽产能结构性调整，蛋禽、肉禽饲料产量同比呈现不同程度的下降。生猪生产保持稳定，家禽生产有所调节，水产和反刍动物养殖稳步增长，预计全年饲料总产量将超过近年的较好增长水平。全国饲料粮用量预计将超过2亿吨。
王崇礼说，当前我国饲料养殖业正处于高质量发展新阶段，制约行业发展的因素依然存在，尤其是这两年受疫情、国际形势变化等影响，玉米、豆粕等大宗原料价格大幅波动，高位运行，给企业生产经营和风险管控带来严峻挑战。面对当前国内外市场的瞬息万变，实体企业运用期货工具发现价格波动规避风险，对实现自身稳定经营意义重大，期货市场的大宗商品交易对实体企业是重要的风险管控工具，畜牧饲料企业更需要掌握产品价格的近期各长远的发展趋势，利用期货市场回避风险。
