8月30日，国家发改委消息：近期生猪价格低位运行，五部委再次启动年内中央猪肉储备收储工作，并将督促指导各地加大工作力度，及时开展地方猪肉储备收储工作，上下联动形成“托市”合力，切实保障生猪市场平稳运行。
近日多家生猪养殖业上市公司陆续发布业绩中报，而生猪价格下跌则成为影响其经营利润的主要原因之一。
国家发改委也提示，当前生猪价格水平整体较低，建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存；建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
日前，山东龙大肉食品股份有限公司（以下称为“龙大肉食”，股票代码002726.SZ）公布2021年半年报，今年上半年龙大肉食实现归属于上市公司股东的扣非净利润约3.2亿元，同比增长超过6.21%，净资产收益率为12.39%。值得注意的是，龙大肉食积极推进战略升级，首次提出“以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑”的“一体两翼”总体发展战略。
中报业绩显示，龙大肉食首次将食品业务作为一个单独的板块体现在财报中，相较去年以屠宰、肉制品等为主的行业分类，凸显了食品业务的战略重要性。上半年食品业务同比增长19.96%，主要得益于公司食品业务由于渠道和客户积极开拓等继续保持快速增长，食品业务盈利能力较强，随着食品业务规模不断增长，公司整体利润结构将更加合理和稳定。
目前来看，从今年8月在成都举办火锅品鉴会，到共建川菜工业化技术研究院，再到打造成都研发中心。围绕食品主体战略，龙大肉食已经开启了全国化整体部署和落实，规划了一系列签约合作、产能布局、研发生产等实施路线。
尤其在餐饮连锁化大发展趋势下，积极布局B端用户，发展成为国内最优秀的餐饮供应链之一。公司与肯德基等西式快餐连锁，海底捞等火锅连锁，永和大王、宏状元等简式中餐连锁，西贝等地方菜连锁，通用磨坊等速冻食品制造商，上海梅林、古龙等罐头制造商形成良好的口碑和示范效应。
一方面，龙大肉食大力发展上游生猪养殖，保障上游生猪供应的安全可靠，另一方面建设熟食车间，根据需求数据灵活调配产品供应，缩短备货时间，提升供应链效率，保证全程冷链物流直达销售终端。
天风证券研报分析，“公司食品业务主要包括生食深加工产品和熟食产品。公司对于客户和渠道的积极开拓是公司保持食品端业务快速增长的秘诀。随着公司食品业务规模不断增长，公司整体利润结构将更加合理和稳定。”
值得注意的是，此次提出一体两翼战略，是龙大肉食为其向预制菜赛道龙头进军的潜心布局。2017 年起，龙大肉食便开始推进生产装备和工艺升级，成立了首个标准食材精加工和预制化产品车间。在满足不同客户定制化需求的过程中，推出了不少爆款产品。凭借其已有的B端渠道布局，龙大肉食具备了生产预制菜产品的先天优势。
近期，龙大肉食与成都佳享食品有限公司举行签约开工仪式，双方共同出资设立成都龙大肉食品有限公司（以下简称“成都龙大”）。这是龙大肉食全国化进程中，在西南地区的重要布局，构建西南地区研产销的立体化网络的重要一环。报告期内，西南地区本期营业收入增加55.91%，主要系本期西南地区客户增加。
与此同时，龙大肉食已经在山东、上海建立了两个研发中心，目前正在筹建四川研发中心，项目建成后，有望形成“三足鼎立”的研发体系。
