8月28日上午，山西东辉牧业发展有限公司年产10万吨牛肉制品冷链项目在晋中太谷区范村镇开工。
该项目是晋中国家农业高新技术产业示范区招商引资的重点工程，由中粮集团华商国际工程公司全面设计，是目前亚洲生产规模最大、产品种类最全、加工工艺最新的牛肉加工项目。
项目总投资14.55亿元，占地270亩，分二期进行建设，其中一期投资6.6亿元，将于2022年8月竣工投产，二期工程总投7.95亿元，项目达产后年可生产加工牛肉制品可达12万吨，产品主要为调理、原切牛排、肥牛卷、牛肉块、汉堡饼、牛肉馅等，年可实现营业收入60亿元，实现利税6亿元，直接带动3万余个就业岗位，间接带动30余万农户从事肉牛养殖业、饲草种植，平均年可为农户增收10余万元，对我省农业发展及乡村振兴工作有着积极重大的意义。
晋中太谷区委书记刘伟介绍，项目建设以“一带一路”、中部崛起带等系列国家级重大战略为契机，立足国内市场需求，以晋中及周边地区现代农业产业跨越式发展为动力，以实现晋中市产业转型升级、经济快速发展为目标，以优质牛肉加工为切入点，对标国际一流企业，建设集牛肉精深加工、冷链仓储、智能物流配送、商务交易等多种服务功能于一体的现代化牛肉加工冷链中心。该项目将改变我国传统落后的肉牛养殖方式和牛肉加工方式，提高肉牛养殖户收入，保障牛肉的质量安全和市场供给。
