据国家统计局北京调查总队统计数据显示，2021年上半年，全市累计生猪出栏15.9万头，同比增长1.2倍。其中二季度生猪出栏9.3万头，环比增幅41.7%，已连续5个季度实现增长，达到近两年出栏量峰值。生猪出栏的增长主要来源于上年年末的新增生猪产能。育肥猪大量出栏后，生猪存栏规模有所萎缩。截至二季度调查期末，全市生猪存栏量23.1万头，环比下降15.6%。
二季度，全市累计销售种猪0.8万头，环比增长23.5%，其中9成以上销往外埠，平均售价近5000元/头；全市累计销售仔猪1.4万头，环比增长8.3%，其中6成以上销往外埠，平均售价为59.6元/公斤。
价格方面，二季度生猪出栏平均价格为19.9元/公斤，比一季度下降10.4元/公斤，降幅高达34.4%，接近2019年三季度的价格水平。通过对我市生猪调出大县（顺义区和大兴区）的月度监测显示，4-6月生猪出栏平均价格分别为24.5元/公斤、21.4元/公斤和17.6元/公斤，呈逐月下降趋势。
