中国农业展望大会发布的《中国农业展望报告》中，总结回顾了主要农产品2019年市场形势，对未来10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要时间节点的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望，对存在的不确定性进行了分析和讨论。其中，对畜禽肉类作为“菜篮子”的重要组成，进行了重要论述。
2019年农牧业发展实现稳中有进、稳中向好。肉品稳产保供和非洲猪瘟防控取得明显成效，牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋产量分别较上年增长3.6%、2.6%、12.3%、5.8%；消费保持活力，禽肉、牛羊肉消费增长较快；价格分化走势较为明显，猪肉、鸡肉、牛羊肉、鸡蛋价格涨幅较大，推动农产品价格总体水平上涨。
2020年，粮食生猪等重要农产品能够实现稳产保供；年底生猪产能基本恢复存在较大不确定性，猪肉产量预期下降，禽肉等其他肉类有望继续增长，肉类供给结构将得到优化。农产品贸易保持增长趋势，肉类进口量大幅增加；受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，猪肉产需缺口扩大，进口量预计比上年增长32.7%（实际增长60.4%），达到280万吨左右（实际进口991万吨），禽肉、奶制品进口量分别预计比上年增长7.5%和3.3%（禽肉进口实际增长98.28%）。
未来10年，农业转型升级将明显加快，农业由增产导向转向提质导向，随着市场配置资源的决定性作用发挥，以市场需求为导向的农业生产结构不断优化，市场短缺品种和契合消费者需求产品供给不断增多。禽肉产量年均增速在2.0%~3.0%，猪肉、牛羊肉产量年均增速在2%以上。人口增加带动消费继续增长，食品消费结构升级对动物性产品消费需求增加，肉类、禽蛋、奶制品、水产品国内总消费量分别预计增长20.7%、8.9%、39.5%和9.8%。
我国将继续保持世界第一大农产品进口国地位。猪肉进口展望前期大幅增加，随着生产恢复展望后期快速回落，牛羊肉进口持续增加。肉类、禽蛋等劳动密集型产品，受成本推动和市场需求拉动总体呈上涨趋势。
猪肉：
供求关系由阶段性偏紧向基本平衡格局转变，进口呈高位下降趋势。受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区不合理禁限养等因素叠加影响，展望初期处于生产恢复阶段，预计2020年猪肉产量将下降，2022年恢复增加到2016-2018年的正常水平，之后呈稳定增长趋势，预计2029年猪肉产量达到5972万吨。展望期间，猪肉消费需求与供给将保持同步波动，预计2030年猪肉人均消费量达到42.13千克，总体消费量将达到6098万吨。预计2021年生猪出栏量和猪肉产量分别达到6.13亿头和4927万吨。未来10年的中后期，猪肉产量增速将明显回落，2030年，生猪供应预计为7.13亿头、5998万吨，进口将随着产量增长不断回落。
禽肉：
生产快于消费增长，进口先增后降。未来10年，禽肉产量呈增加趋势，增速前快后慢，总体增速年均2.2%，预计2029年产量将达到2585万吨。禽肉消费总量和人均消费量均呈增加趋势，消费结构性优化，预计2029年人均消费量将达到18.03千克，年均增长1.9%；进口在展望前期增加明显，中后期逐步减少，预计2029年降至60万吨以内；出口稳中趋增，年均增长0.7%。受生产成本攀升以及不确定性因素影响，禽肉价格将会在波动中上涨。
牛羊肉：
消费需求保持较快增长，进口持续增加。未来10年，在促进草食畜牧业加快发展条件下，牛羊肉生产稳定增长，产量分别预计年均增长2.0%、1.9%，2029年分别将达到789万吨和579万吨。人口增加、收入增长和消费升级将带动牛羊肉消费需求较快增长，牛肉消费量和羊肉消费量分别预计年均增长2.7%、2.1%，2029年消费量分别将达到994万吨和630万吨。因消费需求快于产量增长，进口将持续增加，预计2029年牛羊肉进口量分别达到205万吨、51万吨。
禽蛋：
生产消费缓慢增长，进出口基本稳定。未来10年，蛋禽养殖的良种化、规模化、标准化、专业化、设施化将进一步提高，蛋禽生产能力和现代化管理水平也将稳步提升，预计禽蛋产量继续增加，年均增长0.9%，2029年将达到3479万吨。随着全面建成小康社会目标的实现，居民收入水平大幅提高，将促进禽蛋消费增长，预计2029年禽蛋总消费量将达到3467万吨，年均增长0.8%。禽蛋进出口量保持基本稳定，预计出口量每年保持在10万~11万吨，进口以种用蛋为主，进口量每年保持在10~20吨。
